鸡翅这样做，不煎不炸，做法简单，我家孩子的最爱

鸡翅，就是鸡的翅膀，它一般又被分成翅尖、翅中、和翅根三种，而翅尖骨多肉少，翅根肉较多但肉质不嫩，翅中呢就属于肉比较嫩，骨头也不是特别多的，所以价格也是最高的，不过却也是最受大家喜爱的。

鸡翅的做法很多，我们最常做的就是可乐鸡翅、红烧鸡翅，再就是裹上面包糠用油炸，但我今天做的可全都不是。我今天做的是用炸箱烤的，也是我们家都喜欢的一种吃法，特别是我家孩子，最是钟情于这样做的鸡翅。用烤箱烤还能把鸡翅皮中的油脂烤出来，这样就不会吃过多的脂肪了。

【奥尔良烤鸡翅】

【材料】鸡翅中：10个，奥尔良腌料：50克，料酒：少许，蜂蜜：少许，玉米油：少许

——开始制作——

一、先收拾翅中

1、将翅中洗净，我一般就洗个2-3遍。

2、将翅中两面都划上刀，方便入味。如果想要美观，也可以用牙签给它全身扎上眼也行。

二、腌制翅中

3、我们先调腌料。将50克奥尔良腌料加少许料酒搅拌均匀。

4、将划好刀的翅中放到腌料中，盖上保鲜膜，放冰箱冰藏腌制12小时以上。这样做是为了让翅中更入味，而且中间也要再将翅中抓拌几次，使之更入味。