煮餃子時，萬萬不可直接下鍋，多加1步，餃子“鮮香”不破皮！
很多人都非常喜歡吃餃子，尤其是在過年的時候一般都不能夠缺少餃子。
可是煮餃子這一步也是需要掌握一定的技巧，不然把餃子煮爛了，煮成一鍋粥，吃都吃不了。煮餃子時，萬萬不可直接下鍋，多加1步，餃子“鮮香”不破皮！
重要的一步就是水燒開以後，往裡面加入一些食鹽，一勺食用油，可以增香。如果是剛剛包好的餃子，水燒開之後就可以直接下鍋了。
這樣做的目的主要就是為了讓餃子煮得更加有勁道，讓餃子不要煮爛，而且這樣煮餃子也不容易讓餃子破皮。
我們需要注意的是，煮餃子的時候不能冷水下鍋，這樣餃子很容易粘鍋，保證煮出的餃子好吃又入味，你學會了嗎？
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