配料：
柴火雞2.5斤/只 豬手2塊
生薑粒50克，蔥結10克，東古一品鮮醬油5克，李錦記蒸魚鼓油10克，美味鮮醬油5克，廣祥泰雞飯老抽0.2克，幹辣椒2只，王守義十三香少許，乾花椒3顆，紹興加飯酒500克，水1000克，雞精0.5克，味精0.5克，家樂濃縮雞汁0.5克，白糖10克。
藥材：白芷0.1克，山奈0.1克，當歸0.1克，各磨成粉加入雞煲中。
大火燒開，中小火燜燒50分鐘，大火收汁即可完成。
神仙雞上面撒蔥花。
有喜歡的朋友點點關注和紅心我會不定時的公開其它的配方。供大家取閱。謝謝大家！
分享到:
