大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都愛叫我霏霏姐，愛美食愛分享，請大家多多關注呦。
春天正是百花齊放的季節，而有許多花都深受百姓喜愛，可以拿來製作成各種各樣的美食。槐花就是其中之一。以前，槐花都是家裡不富裕的家庭為了填飽肚子拿來食用的。後來生活也來越來越富足。，吃槐花的人就越來越少了。現在許多年輕人已經完全不知道它的味道了，還有不少人壓根就不知道它還能食用。你也行不知道，其實槐花有藥用價值，自古以來民間流傳著“服之令腦滿發不白而長生”，所以槐花還有烏髮的作用。
現在，吃槐花完全是屬於一種懷舊。有些老人還保持著這種習慣。它不僅是作為一種舊時的記憶，還可以說是一種生活的調味劑。我從小就吃過媽媽親手製作的槐花麥飯，這些也深深地印在我的記憶之中。所以一到春季槐花盛開的季節，我就會採摘一些回來，自己動手把它做成槐花麥飯，找尋兒時的那種味道和記憶。有許多人聽到麥飯都是一頭霧水，它其實就是一種陝西的傳統小吃。而製作的方法並不是特別的複雜，要是你感興趣也可以來學學它的製作方法。它不僅可以作為生活中的一種調劑，還能讓你保持頭髮烏黑亮麗。
【陝西槐花麥飯】
【材料】槐花 1斤、麵粉 150g、鹽 3g、蒜 半顆、 五香粉 2g、油 30ml
【做法】
1將槐花摘掉樹葉清洗乾淨，控幹水。也可以用布擦乾水，多加一步，槐花不沾不黏又好吃，不要加麵粉直接拌。
2將麵粉放入槐花裡攪拌均勻。讓每一粒花都粘上薄薄一層粉。
3放入鹽和五香粉攪勻。
4放入蒸鍋蒸20分鐘。
5在蒸槐花的時候就可以準備蒜泥，將蒜剝皮洗淨，用壓蒜器壓成蒜泥。
6麥飯蒸好後，將蒜泥放到麥飯上，趁熱澆上花椒油，攪拌均勻就可食用。
【霏霏囑咐】
槐花要確定安全才可食用，不要採摘不明狀況的槐花。有的樹有打藥，就不要隨便貪鮮食用了。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平臺簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。
