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春天正是百花齐放的季节，而有许多花都深受百姓喜爱，可以拿来制作成各种各样的美食。槐花就是其中之一。以前，槐花都是家里不富裕的家庭为了填饱肚子拿来食用的。后来生活也来越来越富足。，吃槐花的人就越来越少了。现在许多年轻人已经完全不知道它的味道了，还有不少人压根就不知道它还能食用。你也行不知道，其实槐花有药用价值，自古以来民间流传着“服之令脑满发不白而长生”，所以槐花还有乌发的作用。
现在，吃槐花完全是属于一种怀旧。有些老人还保持着这种习惯。它不仅是作为一种旧时的记忆，还可以说是一种生活的调味剂。我从小就吃过妈妈亲手制作的槐花麦饭，这些也深深地印在我的记忆之中。所以一到春季槐花盛开的季节，我就会采摘一些回来，自己动手把它做成槐花麦饭，找寻儿时的那种味道和记忆。有许多人听到麦饭都是一头雾水，它其实就是一种陕西的传统小吃。而制作的方法并不是特别的复杂，要是你感兴趣也可以来学学它的制作方法。它不仅可以作为生活中的一种调剂，还能让你保持头发乌黑亮丽。
【陕西槐花麦饭】
【材料】槐花 1斤、面粉 150g、盐 3g、蒜 半颗、 五香粉 2g、油 30ml
【做法】
1将槐花摘掉树叶清洗干净，控干水。也可以用布擦干水，多加一步，槐花不沾不黏又好吃，不要加面粉直接拌。
2将面粉放入槐花里搅拌均匀。让每一粒花都粘上薄薄一层粉。
3放入盐和五香粉搅匀。
4放入蒸锅蒸20分钟。
5在蒸槐花的时候就可以准备蒜泥，将蒜剥皮洗净，用压蒜器压成蒜泥。
6麦饭蒸好后，将蒜泥放到麦饭上，趁热浇上花椒油，搅拌均匀就可食用。
【霏霏嘱咐】
槐花要确定安全才可食用，不要采摘不明状况的槐花。有的树有打药，就不要随便贪鲜食用了。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。
