时代在进步，城市里的人不再单单注重能吃饱了，也渐渐开始注重怎么吃有营养。开始注重于养生了。这个时候一种植物的叶子渐渐成为城市人的“宠儿”，那种就是红薯叶。
红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健作用。比如一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。
有一个很有意思的例子，就是说的城里有一家家庭比较殷实的一户人家，他们买了一堆精品的红薯叶准备拿回家涮火锅。他们也查了查资料得到了他很有利于身体健康，富含多种对人体有益处的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等13项微量元素，是一种很好的养生食材。
农村老家亲戚来看望他们，他们精心准备了一些火锅食材。其中的红薯叶特别显眼，他们觉得这个东西亲戚可能吃不到。
到了中午的时候，亲戚来了。大家伙围在火锅旁边其乐融融的吃着火锅拉着家常。但是细心的主人发现了一个问题，亲戚们对这个红薯叶不是特变感兴趣。便问道：三舅啊，这个营养价值很高，口感也挺好的。吃一点吧，我们一家人都喜爱吃这个，经常用来涮火锅或者烧烤。
这时候三舅回答道：这个是我们村里用来喂猪的，我们都没怎么吃过。大侄女，你们每天大鱼大肉的吃习惯了就开始吃这个了！主人这一下闹出了笑话，在尴尬中结束了这一次的家庭聚餐。
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