大家好，我是微微，欢迎大家来到微姐美食日记小屋。今天给大家分享一道家常版的手擀面，自己在家做，吃的放心。很多人觉得麻烦，其实并不难，学会了再也不用去外面买了。
准备食材： 普通面粉 水
1、准备适量面粉，加入清水和面。
2、将面粉搅拌成棉絮状，做手擀面的面团需要揉硬点，加水时少量多次加入，以免加多水，面条揉得太软。
3、将面团揉成比较硬、光滑一点的就可以了，让它醒面30分钟，使面团更加光滑劲道。
4、将醒好的面团用擀面杖擀成一张大面皮，擀的时候要撒点干面粉，防粘。
5、把擀好的面皮用擀面杖卷起来，用刀切成面条大小形状就可以了。
6、把切好的面条抖散，防止粘连，撒点干面粉。
7、开始煮面条了，根据个人口味，面条里可以加入瘦肉、牛肉等。煮出来的面条更香，更好吃。水开下入面条，再把锅中面条煮开，再焖几分钟就熟了，香喷喷的面条就可以吃了。
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