牛肉這樣做又快又嫩好吃不胖，快手版大蔥爆牛肉

牛肉不要只會做燉菜，牛肉這倒大蔥炒牛肉又快又悶，不塞牙，無論是便當，下飯，都是一流選擇。

準備用料：牛肉300克，大蔥1大根，蛋清1個，大蒜4瓣，

姜3片，生抽1勺，油適量，油1湯勺，鹽1/2勺，

糖1/2勺，生粉1湯勺，雞精1/2勺，耗油1湯勺。

加入一湯勺生粉

小貼士

牛肉不用太薄不然翻炒幾下就碎了，那麼問題來了，牛肉要怎麼切呢？

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