火锅最早可追溯到商周时期，在三国时代进入了全新进化时期。《三国志》有载：““魏国初建，为大理，迁相国。文帝在东宫，赐繇五熟釜”。
在我大吃货帝国，火锅在国内不同的地理位置上更是延伸出了不同的火锅类型。
在日照，火锅有哪些派别受欢迎呢？噔噔噔噔，来看看你最爱的火锅店上榜没。
哎哎哎，停，突然想起来，不如我们先看一下今年日照这些准备开业的新店呀？
1
海底捞
海底捞我应该不用多说了吧，海底捞在全球有超过200家直营餐厅，更是将服务做到了极致。
真的就是开到哪儿火到哪儿，什么美甲啊擦鞋啊下棋啊这些逆天的操作，海底捞统统没问题！
我已经能想到海底捞开业的火爆和排长队的场面了。
地址：万象汇
2
辣庄
辣庄火锅从来不走寻常路，并不只是火锅，是将特色火锅与文化相结合，而且是一家以互动为主题的火锅餐厅。
在这里可以一边吃着火锅一边看川剧变脸，毕竟他们的主题就是“给我一餐时间，带你浏览千年。”
地址：安泰国际广场
3
小龙坎
小龙坎是巴蜀老火锅的代表之一，据说发源于一吴姓人家，民国时期属他家做火锅最讲究。几十年后，吴师傅的传人将小龙坎带到了成都，就有了现在的小龙坎。
红汤只选用当季最好的花椒辣椒，麻辣醇香的红汤锅底是精髓。光看看图就想擦汗。
地址：济南路锦绣前程
现在超级期待这几家火锅店开业了，好了，来一起看看大数据，看看日照人目前最喜欢的火锅店吧~
1
虾吃虾涮
图自@洛殷了了
图自@格雷的美食日记
这家店我是真的真的很喜欢，上来就直接吃大虾，吃完虾以后加汤涮菜。大虾个头比较均匀，虾经过了处理，每个都没有虾线。带着壳吃的话很酥脆，而且特别有味道，虾肉Q弹。
这里会给一次性手套，但是！听我的！不要带！光手剥虾以后吮吮指头也是很带劲的。
地址：海曲路与兖州路交汇处东150米路北
2
重庆九宫格
图自@格雷的美食日记
这家是根据盘子的颜色收费，不过我去的时候是团的四人餐。价格还是比较公道的。
地址：济南路东方金桂园小区门口沿街
3
潮牛帮火锅城
@潮牛帮火锅城
如果追求肉质的鲜嫩与种类多样化，潮汕牛肉火锅是一种不错的选择。
这里来个小科普，吃这个是有顺序的，要先瘦后肥。嫩肉，牛舌，三花趾，五花趾，匙柄，匙仁，雪花肉，吊龙，双层肉，胸口朥。这样吃可以感受到从鲜嫩到爽口的变化。
地址：烟台路与山东路交汇处石化大厦
4
758超越火锅鸡
图自@Mika.
这家在大学城算是日常客满的店了，鸡肉火锅。肉还是蛮多的，而且用的部位比较好，是鸡腿鸡翅上的肉。
地址：大学城四季花园
5
渔猫子木桶鱼
《舌尖》后，雅安木桶鱼火了，这是川西当地一种传统的吃法，用木桶、鱼、石头、青花椒之类制成的。
据说木桶是专门定做的，还有其中的石头可以锁住鱼片的鲜嫩，吃起来没有鱼腥味，而且滑口。
地址：黄海二路与海滨三路交叉口东侧锦华起点
6
姑娘嫁妆
姑娘嫁妆家有份绿椒锅底蛮特别的，吃起来虽然也辣，但是第二天不会上火。而且蔬菜类的配菜都是免费的。
地址：海曲路与兖州路交口北200米路东
7
八斗厨海鲜自助火锅
八斗厨真的是在日照还蛮好的自助火锅了，海鲜的种类比较多，肉类也是不需要排队不间断供应。重点是还有各种手打滑类，虾滑很赞。
除此之外还有烤羊腿烤鸭之类的，铁板区的阿姨很亲切。
地址：万象汇/大润发
8
玖陆毛肚火锅
新鲜的毛肚是特色，片片都很大。毛肚分为黑毛肚和白毛肚两种，吃麻辣锅的时候当然要涮黑毛肚。在红汤里滚过的毛肚鲜辣爽脆。
这家服务也很棒，黑豆腐也很有特色。
地址：山孚酒店对面/烟台路与山东路交口
9
你家老灶火锅
图自@格雷的美食日记
吃这家火锅一定要吃油碟！按照个人喜好在油碟中加入蚝油、葱花香菜之类的东西，吃起来就没有那么辣了。老肉片和虾滑超棒，还有免费的酸梅汤可以喝。
但我上次去真的一把辛酸泪，辣锅里的花椒卡在了我的智齿上！我流着泪肿着脸坚持吃完了火锅。
地址：济南路风景水岸北沿街19号
