靖西大果山楂樹型高大，枝葉繁茂，在中國現有八九種優良山楂品種中，果實最小的一百多個才有一斤，中等的五十多個一斤，大的三四十個一斤，而靖西山楂一般四五個就一斤，被這個山楂科研組認定為“靖西大果山楂”
靖西大果山楂單果重100克左右，果實鮮豔，其味清香、酸甜、果實富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、核黃素、維生素C等等，
靖西大果山楂果實大、果肉厚、可加工成多種製品，如蜜餞類的山楂果脯、山楂蜜，可製成山楂果醬，果汁、果酒、山楂糕、山楂乾片、山楂角、酸山楂果、山楂茶等，
山楂營養價值很高，含有多種維生素等十多種對人體所需的營養，現在靖西大果山楂已經被加工成山楂糕，山楂漿、山楂片，山楂酒等遠銷全國各地
分享到:
