在現在這個物慾橫流的時代，沒有多少人可以停下自己的腳步，花更多的時間在生活上。
想吃營養又簡單的美食是不易的。
今天葵寶要給大家分享一道簡單、營養的美食。你可以早上吃、中午吃、晚上吃。小孩子吃了補腦長身體，老人吃了對它的營養也是易消化易吸收，愛美的咱們也可以養血生精、補益臟腑。
我們都知道雞蛋的營養豐富，誰家的冰箱都不會缺的東西吧。雞蛋有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，反正對身體就是千好萬好。與豬肉搭配，那蛋白質不要太豐富啦，超級抗餓的。雞蛋的嫩滑和豬肉的肉香搭配一起，讓人真是欲罷不能。
好了，直接上菜，就是肉末蒸蛋。
【材料】：
雞蛋三個、豬肉少許、生抽、姜、小蔥、豆瓣醬、鹽、芡粉、植物油
【注意事項】：
- 豬肉最好三分肥七分瘦，如果不吃肥肉的純瘦也是可以的；
- 雞蛋三個也就夠兩個人的量，人多自己加量；
- 芡粉可以用土豆粉，這樣勾芡就不會特別濃稠結塊；
- 小孩子老人不吃辣椒的話，就不用加豆瓣醬；
【步驟】：
- 將3個雞蛋打入盆中攪散，放鹽，加水（最好溫開水，冷水也行），攪拌均勻；
- 放入蒸鍋中蒸，蒸15-20分鐘；
- 豬肉切成肉粒，姜切末，最後豬肉和姜一起稍微剁一下；
- 蒸蛋快熟的時候，就要準備肉末了；
- 鍋中熱油，下豬肉薑末，加生抽，少加點豆瓣醬，加一點水為了勾芡用；
- 等水煮沸過後，加芡粉，待芡粉炒熟；
- 將蒸蛋出鍋，撒上蔥花；
- 炒好的肉末澆雞蛋糕上；
- 雞蛋肉末就做好了，如果嫌棄肉末也費勁的，3-6步就不用操作了，直接蒸蛋出鍋，撒蔥花，澆熱油。
【小貼士】：
- 早上要是不想那麼麻煩就不要弄肉末了，直接澆點熱油就行啦；
- 腎不太好的、膽固醇過高的就不要多吃了；
- 因為雞蛋大小不一，不好統一標準放多少水，這個多少都可以有，少了會比較老而已。多做幾次就能越來越完美。
今天就分享這一道，你們有什麼想吃的喜歡吃的都可以分享給我，我會盡量都回復大家，歡迎評價與討論
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