不論天氣再冷
也阻擋不了吃貨對於肉食的渴望
在入冬之際
什麼都不如一大份熱氣騰騰的美食來的暢快
實力硬菜——大盤雞
湯汁濃郁，肉質鮮嫩，土豆綿軟，
散發著勾魂的香味，簡直讓人慾罷不能！
如此廣受歡迎的大盤雞
其實在家也能輕鬆駕馭哦
當然，一定不能少了我們的主角哦
恆豐和郫縣豆瓣醬
——火鍋、川菜實力擔當
食材準備
雞塊、土豆、洋蔥
料酒、豆瓣醬、生抽、老抽、
紅幹辣椒、蔥薑蒜、香葉、花椒、八角、桂皮
雞塊焯水
將雞塊清洗後，入沸水焯煮，去掉血水，撈出盤中待用。
土豆、洋蔥切塊
將土豆去皮後，與洋蔥一起切塊備用。（如果怕洋蔥燻眼睛，可以提前將它泡在水中，這樣切起來就會避免流淚啦。）
煸炒底料
將幹辣椒、蔥段入熱油煸炒出香味，然後加入三勺郫縣豆瓣醬爆香。
雞塊翻炒
隨後將雞塊入鍋翻炒上色，待雞塊5分熟後，加入土豆、洋蔥繼續翻炒。
加水翻炒
向鍋中添加熱水至沒過土豆、雞塊，後入備好的數種香料，穩火燉15分鐘，直至收汁。出鍋前，加入適量食鹽調味即可。
簡單幾步，食慾滿分的大盤雞就做好啦
胃口大的朋友，可以少收一點汁，泡入一點刀削麵
鹹香美味，鮮香麻辣，口感豐富，實屬過癮
喜歡吃的朋友，千萬不要錯過
買上一罐“恆豐和郫縣豆瓣醬”
在家也能當大廚，廢話不多說，快來試一試吧！
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