为全面提升金沙县茶叶的生产加工技能水平，由贵州省农业农村厅、贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组办公室支持，贵州省绿茶品牌发展促进会、金沙县人民政府主办，金沙县农业农村局、后山镇人民政府承办的“2019贵州茶产业春季攻势暨贵州绿茶加工现场技术培训班”于5月7日在贵州省毕节市金沙县后山镇贵州三丈水生态农业发展有限公司开班。
本次培训为期5天，金沙县组织“贵州绿茶”用标企业，茶企（茶叶合作社）加工人员、茶叶种植大户和茶办技术人员共计40人积极参加培训，国家一级茶艺技师覃玉、贵州省茶叶研究所博士潘科、中茶杯绿茶特等奖、黔茶杯第一名李光举等制茶大师、茶艺师担任培训班教师。课程主要采用理论与实践相结合的方式，从茶树种植、茶叶加工、茶叶审评、贵州冲泡等几个方面开展培训。
5月8日上午培训班正式开班，省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀，毕节市政协副主席肖远福，省扶贫办宣教处长郑娟，金沙县政协副主席李文俊等领导参加开班仪式。金沙县人大副主任李洪强主持开班仪式。
金沙县副县长王正益就金沙茶产业发展情况作了汇报，毕节市人大原副主任、市茶产业协会会长赵英旭就毕节市茶产业发展情况作了重要讲话。开班仪式上，傅传耀领导说：“自己是金沙人，对于茶叶的培训还是第一次参加，听说是回家乡自己就来了”随即围绕茶园管护、加工提升、文化挖掘等与企业进行了深入分享，并就刚岀版的《黔茶微掌故》进行了签名赠书仪式，要求大家从《黔茶微掌故》一书了解黔茶发展背后精彩、感人的人和事。省农业农村厅农安处副处长蔡兴洪，省农业农村厅农经站副站长、省农村产业革命茶产业发展领导小组办公室专班副班长雷睿勇就贵州茶产业发展趋势、企业如何开拓市场、贵州绿茶地标使用的价值和意义与学员作了分享。
开班仪式结束后，覃玉老师从茶叶的特征、茶叶的分类、六大茶类的加工工艺、茶叶的贮藏及审评等方面作了详细的介绍。潘科老师带领各学员到茶园示范茶青的采摘、在茶叶加工厂指导茶叶加工摊青、亲自演示手工制茶、茶机械的操作程，对每一步骤逐一详细讲解示范。学员们自己实践，老师在一旁指导并点评。李光举老师分享自己多年做茶经验，重点分享绿茶的制作，并带领学员动手操作。
学员表示，本次培训他们从理论到实操，学到了很多知识，找到了自身存在的问题并知晓了改进方法，受益匪浅，收获颇丰。最后各老师就中国贡茶之乡“金沙贡茶”的发展提出了建设性的宝贵意见。
“此类的培训我们会经常举办，给大家提供专业的生产加工技术，更好的规范和提升我县茶叶的生产加工技术，提高茶叶的产值。”茶办副主任王有盈说。
