說起山東，你第一時間想到的是什麼？是煎餅卷大蔥、挖掘機、還是青島大蝦？外省人對山東人誤解太深，後續慢慢講。這說起山東人啊，還是得稱讚呼一聲“山東大漢”，山東人除了骨子裡的豪放與仗義以外，這“高人一等”的體格也是山東人被稱之為“大漢”的原因。
山東人身高在全國是什麼水平
山東人的身高是很多南方人所羨慕不來的，據齊魯人才網最近發佈了山東職場人身高大數據，職場男性平均175.36cm，“山東大漢”名副其實。從知乎上看到一則問題，為什麼山東男人要比其他省份男人個子相對高一些?其中一個回答獲得了高贊，答案是：
生在福州，一個月母親就回到甘肅上班了，外婆養我是看書的，什麼1/2個雞蛋黃什麼的，結果5個月大時候就營養不良。這個時候，酷愛孫子的我奶奶橫空出世，和我堂兄一起把我從福建接到青島，治好了我的佝僂病。可見，山東人豪爽的吃法，是長高的關鍵。可惜初中時候家裡窮，吃不飽，所以就勉強長到了185。
被這位網友的幽默文風給逗笑了，敲黑板劃重點，“橫空出世”和“勉強”這兩個詞用的極好，你品，你細品。以至於南方的姑娘都想找個山東的小夥子嫁了，但山東本地的姑娘就急了，山東本地的漢子都不夠用了，“想找山東男朋友，先看看，你有沒有山東的大蔥高？”
山東自古出高人
山東人個子高是遺傳了當地優秀的基因，東北人個人高其實跟山東人闖關東也有一定的關係。當時大量山東人為了逃避饑荒來到東北，開始在當地定居，致使東北人也都變得人高馬大。
其實山東自古就出高人，例如儒家學派的聖人孔子就出生在齊魯大地，他雖說是文雅人士，但是其身高就達到了1米9，是山東大漢的代表人物。
再來看看水泊梁山的好漢，其中好大一部分都是山東人。水泊梁山在山東濟州，梁山好漢個個能吃能喝，英勇善戰，替天行道，路見不平，拔刀相助。
2017年的山東考古，在濟南市的十餘座漢代古墓中，就發現了身材極為高大的人骨。這批墓主人生活在西漢年代，平均身高就達到了1.8米。可見，自古來以來，山東人的身高就出類拔萃，山東大漢的稱呼是實至名歸。
山東人能吃
除了遺傳基因之外，山東人個子高其實跟飲食有著很大的關係。能吃才能長得高，在山東人身上得到了印證。山東人吃飯都是用大碗，不會用南方的小碗。一位山東的同學到廈門讀大學，感覺南方人就跟沒長開似的，女生嬌小玲瓏，吃飯更是像喂貓一樣，食量特別小，還沒開吃就飽了，山東女生表示在南方吃飯要吃飽得吃兩份。一些北方到南方打工的人士也紛紛吐槽說到南方吃不飽，飯菜的分量太小，根本不夠吃，很多時候都餓肚子。
山東人很少吃零食，飯量大，愛吃麵條，尤其是湯麵。每次都是一大碗麵條滋溜滋溜兩下就沒了，南方人吃麵條還用筷子繞來繞去，看著就讓人著急。
山東人會吃
在《2019中國餐飲業年度報告》中，其中，山東人最能“吃”，餐飲收入達3995億元。山東大漢真不是白說說的……
煎餅卷大蔥是對山東人最大的誤解，南方人一聽說你是山東人，第一句話就是“你們那兒是不是天天吃煎餅卷大蔥”，面對這個問題，山東人已經無力解釋了。外省常見的山東雜糧煎餅其實並不是山東的，山東只有很少一部分人吃煎餅，而且也不是天天吃。那麼山東人真正愛吃什麼?
山東美食也比較多，發源于山東的魯菜位於八大菜系之首，山東民風樸實，待客豪爽，在飲食上大盤大碗豐盛實惠，注重質量菜品典雅大氣。
山東人飲食最大的特點就是喜愛吃饅頭，可以說是一天三頓都離不開饅頭。山東戧面饅頭個頭大，蒸出來十分漂亮。色澤潔白、入口鬆軟，用老麵肥做出來的大饅頭不用就菜就能吃下兩個。
山東人無肉不歡，喜歡大口喝酒、大口吃肉。把子肉是魯菜中的一道經典菜餚，肥而不膩，一大整塊兒，看起來就讓人垂涎三尺。
山東人喜歡喝酒天下皆知，喝的最多的就是白酒，但啤酒也不少。山東也產酒，莫言的《紅高粱》就是以高密東北鄉為背景創作的，山東啤酒就更不用提了。但山東人喜歡喝酒，酒量比不過蒙古人，論酒的猛烈程度比不上東北人，但是在酒品和禮節上要比其它地方要好。
對山東人的誤解
山東人都愛吃大蔥?
山東人是喜歡吃大蔥，因為章丘大蔥真的是太好吃了，而且價格還便宜。相比於大蔥，好像山東人更喜歡吃蒜。
山東人是不是都很土?
山東之所以被認為土氣，都是山東電視臺惹的禍。在疫情期間，山東的朋友們都在提議將山東電視臺給捐了。
山東人是不是都會開挖掘機?
山東是農業大省，高考分數也是高的出奇，沒啥有名氣的大學，想上好大學比登天還難。因此挖掘機招生宣傳在山東做得很火，山東電視臺的廣告簡直被挖掘機給包下了，搞的外省人都以為山東人人人會開挖掘機。順帶多一嘴，聞名遐邇的藍翔，是河南人開的。
