常生活中，水果是大家很喜歡吃的一類食物，水果中含有豐富的維生素，鋅，硒及多種人體所需的微量元素，隨著經濟的發展生活水平的提高，市面上水果的種類越來越豐富，除了咱本地土產水果之外還有很多舶來的“洋貨”，以及農村山裡的野生水果。
在農村的山上植被茂密，生長著各式各樣的野果可以依照時節採食，對於農村娃來說，放學後到山裡搜尋野果子是最開心的事。而如今生活條件好了，兒時那會兒常吃的拐棗、八月瓜、酸棗，地梢瓜也都成了不容易見到的稀罕貨。今天說到的這種“假甘蔗”，鄉下小孩時常偷吃，如今9元一斤成了高檔水果。
這種莖稈外皮青綠色一節一節的酷似甘蔗的植物，它就是甜高粱，鄉下孩子在地裡遇到甜高粱就砍一根，將兩側的葉子掰去，用嘴咬住斷開處的硬皮，裡面是白色肉瓤，嚼著吃會滲出的汁水比甘蔗還香甜，農村孩子叫它“甜稍”，顧名思義越靠近莖稈的稍部，裡面的汁水越甘甜。
高粱這種農作物相信大家都熟悉，高粱米可以食用同時又是釀酒材料，而說到甜高粱的話，估計現在很多農村娃都沒見過，但對於70或80年代的小孩子來說，甜高粱杆可是那時候的美味零食之一。甜高粱莖稈高大粗壯，但秸稈含有大量的糖分，比常見高粱多汁液且味甜，可以當甘蔗來食用，因此有甜蘆粟，俗稱甜杆、甜秫秸，甜水子、高粱甘蔗，甜到稍等俗名。
事實上，甜高粱在我國有5000種植歷史，古稱蘆稷，是粒用高粱的一個變種。甜高粱與粒用高粱外觀長相很像，有著同樣的穗，到了秋季果穗由棕色變成黑褐色。收穫後的甜高粱果穗可以當糧食或用來釀酒，去掉高粱米後的穗子及莖稈可以做掃帚，高粱杆鍋蓋，高粱杆簾子等等。
甜高粱的莖稈含有糖分在生活中用途也很多，比如榨糖或用來製作糖漿，經過榨汁後的莖稈可以當飼料喂牲畜，同時還是造紙上佳材料。
在水果零食不見蹤影的年代，放學後坐在屋門檻上啃一根甜杆，那甜絲絲沁入心脾的感覺如同在乾渴時喝上一杯冷飲。於是這酷似甘蔗味道甘甜的甜高粱杆，就成了夏秋季節農村娃們的最愛，時常到地裡偷吃。如今甜高粱杆賣到9元一斤，城裡人當稀罕水果吃，那麼，甜高粱杆有什麼價值呢？
在農村有“日食3支甜蘆粟，不生熱癤”的說法，甜高粱杆中含有蛋白質、蔗糖、維生素、鈣、鐵磷等多種營養成分，有清熱去火、消暑止渴，健脾養胃之功效。早些年間，甜高粱曾是各地廣泛種植糧食作物之一，但隨著水稻、小麥，玉米等農作物產量越來越高，而甜高粱產量低用途不廣泛，如今在農村少有人種植甜高粱這種作物。
若干年後，不知道還能否吃到這種美味的甜杆。朋友們，大家吃過甜高粱杆嗎？管它叫什麼名字呢？
