疫情即将结束,一些餐饮萎缩的局面还没有改变,如何才能增加客流?

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这次疫情给餐饮服务业造成巨大的冲击,通过疫情大洗礼,又面临关门,倒闭,转行,人员分流和失业等不利因素,萎缩的局面带有普遍性,可能暂时无法改变,这个问题也无法回避,也要悍然面对这个大气侯,等到全国防控任务全面安全完成,餐饮业才能全面复苏。目前要做的是重新洗牌,谋划未来,不断创新,在服务质量和服务形式上要有突破,上门服务和送门服务都是目前的生机。


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现在考虑这个问题还为时尚早。疫情并没过去,随时可死灰复燃,随时可卷土重来。人类都在犯同一个错误。为了经济延误了防疫。欧洲美国都因此付出了惨重的代价。经济与防疫真得很难取舍。可是到了关键时候,必须进行取舍。疫情只是暂时的,经济是长远的。咬一下牙再坚持一下,过了这一关,经济依然可迅猛发展。


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建议如下:

一、不要随意涨价。

二、菜品要新鲜,份量足。

三、搞好卫生,做好防护。

四、搞点促销活动,给老顾客打个问候电话。

五、耐心坚持,等待时机。


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