2020年10月16日是第40個世界糧食日。聯合國糧農組織將今年世界糧食日全球活動主題確定為“齊成長、同繁榮、共持續、行動造就未來。”
“糧食”一詞會讓我們聯想到：吃飯、飢餓、逃荒、要飯、丐幫、揭竿而起、打土豪分田地。當然還有：好收成、方便麵。最不能忘記的是：長出糧食的土地和耕作的農民。
這些詞，隨便哪一個都是沉甸甸的，而“吃飯”和“土地”無疑是最核心的。
全球人口接近76億，3100萬平方公里的耕地，近6.9億人處於飢餓狀態。 相當於每100個人裡面就有9個人吃不飽肚子。
保護耕地是種出足夠糧食的基礎；愛惜糧食、不浪費糧食可以預防糧食不夠。
愛惜糧食需要知道糧食的珍貴，不是一句“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”或者餓幾天肚子就可以明白糧食的珍貴的。
《觀刈麥》白居易
田家少閒月，五月人倍忙。
夜來南風起，小麥覆隴黃。
婦姑荷簞食，童稚攜壺漿。
相隨餉田去，丁壯在南岡。
足蒸暑土氣，背灼炎天光。
力盡不知熱，但惜夏日長。
復有貧婦人，抱子在其旁。
右手秉遺穗，左臂懸敝筐。
聽其相顧言，聞者為悲傷。
家田輸稅盡，拾此充飢腸。
今我何功德，曾不事農桑。
吏祿三百石，歲晏有餘糧。
念此私自愧，盡日不能忘。
冬小麥是在秋天播種。天矇矇亮， 父輩們就起床了，臉來不及洗，牙顧不上刷，利索地在肩頭扛著沉甸甸的木犁、佈滿老繭的手牽著老黃牛，跋涉幾里地的溝溝坎坎、坑坑窪窪，來到屬於自己的地裡。一刻不敢耽誤地開始了耕作了，因為種地不能誤了節氣，老黃牛的體力分配也有時間段。中午的時候，天太熱，老黃牛要歇息的。
在形狀不規則的地裡，來來回回地扶著犁，手拿皮鞭跟在老黃牛的後面走著，一趟下來只能耕20幾公分寬度的地。最費力氣的是穿著千層底或者黃膠鞋的雙腳要在剛耕過的、鬆軟的土壤裡，深一腳淺一腳地走遍整塊地。當然，褲腿是挽到膝蓋以上的，秋褲還是要穿的，這樣既保證了幹活時不拖泥帶水，也避免了皮膚不會過多地粘上土。洗涮不難，不易的是要到幾里山路外的井裡挑水。
天大亮的時候，就已經犁了近兩畝地了。 太陽大約一丈高的時候，開始吃早飯，此刻也是肚子餓得不行了的時候。有時候，筷子忘帶了或者少一根，就從路邊撿兩根小木棍當筷子。
收割冬小麥在夏季，也叫“虎口奪食”，因為夏季的雷陣雨說來就來。頭頂或新或舊的草帽，身著或破或全的短袖衫，把腰彎成九十度，一手抓麥稈、一手揮鐮刀，一直不停地重複這個動作。直到把這塊地的麥子割完或者肚子餓得不行了，或者天黑了，才停下來。大家也是天矇矇亮就下地割麥了。一些劍走偏鋒的收割者甚至會“上夜班”收割，頭戴裝電燈的安全帽辛苦一晚上，白天睡大覺。
這個時節，城裡人會在辦公室裡吹著空調，喝著冷飲，逛街都會舉著一把遮陽傘，閒暇時也是在游泳池裡度過。
這樣的種，這樣的收，一年又一年。
腰彎得久了，腰會酸。辛苦耕作一年的糧食被雨水毀了，心會酸。
看著一粒粒用汗水澆灌出來的糧食，心裡是甜的。看著一粒粒沒有被雷陣雨毀掉的糧食，心裡是甜的。
這種耕作方式已經成為歷史，“糧食來之不易”的印象始終揮之不去。
依然人多地少，依然天災不可避免，珍惜糧食，踐行“光盤”就是防災，就是彌補“人多地少”的難題。
