石橄榄又名石仙桃
一年四季攀沿在深山林荫岩壁上
或附生在多年老树上
在海拔890—2100米的
林中、溪谷边或林地边缘的树干上
岩壁上或山林下具腐殖质的岩石上
总能无意间瞥见它的身影
石橄榄是一种生命力特别强的野生草本植物
采收后可以当蔬菜食用也可以入药
能滋补身体也能防病抗病
食
在缺医少食的乡野民间
人们总能在不起眼的角落
发现令人惊喜的美味
乡民们就地取材
鲜采林阴遮蔽下自然生长的石橄榄
将青草搬上日常餐桌
成就一道令人羡煞的野味
石橄榄根上长有狭卵状假鳞茎
生长条件良好的假鳞茎
圆润、饱满、翠绿、透亮
汁液丰富 味道甘冽
能吸收黏液蛋白
多种维生素和矿物质
促进新陈代谢 增强身体素质
饮
中国南方气候湿润炎热
酷暑期漫长
自古以来民间就有制凉茶饮的习惯
凉茶是一种植物性饮料
将寒凉性的青草加水煎煮当饮料喝
以消除夏季人们体内的暑气
凉茶是我国第一批国家级非物质文化遗产
在中国南方民间家家户户都流传着
好几种青草凉茶的制法
石橄榄是一种我国西南、华南常见植物
人们根据当地的气候、水土特征
在长期预防疾病与保健的过程中
以石橄榄作为原料
自制清热解毒、生津止渴的青草茶
石橄榄作为喜阴的植物
常年附着在湿度大、遮阴度高的环境
味甘、淡、凉
归肺、肾经
能养阴、清肺、利湿、止咳化痰
石橄榄归肾经
又是养阴滋阴的青草
古代中医认为
人不焦渴 津液充足
养阴生津就是增肾脏之气
清热泻火
病症：胃火过旺引发的牙痛、牙龈红肿、面颊部肿胀、喉咙疼痛等。
用法：直接取新鲜石橄榄嚼服效果最佳，也可以取石橄榄假鳞茎直接入锅加清水煎煮至水开即可。
药
在广袤的中华大地上生长着3万种植物
其中药用植物有1.2万种
但中药目前只有5608种
有一半以上的药用植物不在中药范畴
石橄榄就是其中一味
在全国各地的民间青草典籍中
均载有石橄榄的各种药用价值
“石橄榄归肺经
具有止咳祛痰的功效
常用于治疗感冒、哮喘、肺结核……”
润肺止咳
表现：炎症所致的咽喉吞咽困难、发肿疼痛，伴有咳嗽的感觉。
作用：石橄榄干品五钱至一两，水煎服，日服二次。
《岭南草药录》记载石橄榄
“治内伤吐血……治心气痛”
可用于改善眩晕、头痛症状
活血止痛
对症：头晕，伴随轻度头痛。头部疼痛不适，伴有眩晕感。
做法：取鸡蛋1只，用针刺10余孔，置罐内，上盖石橄榄全草2两，加水炖半小时。饭后1小时服汤吃蛋，每日1剂。
石橄榄还可治外伤
有很好的活血、止痛、消炎的作用
捣烂外敷可以治疗跌打损伤、烫伤等外伤
跌打损伤
对症：跌打损伤伤处多有疼痛、肿胀、出血或骨折、脱臼等。在此主要以软组织损伤为主。
做法：石橄榄鲜品捣烂，加酒外敷。
养
石橄榄具有滋补功效
民间最经常用它和肉类炖汤
百草膳根据食材功效相生相益的特性
以清肺滋阴见长的石橄榄
搭配清补上品熬制的水鸭汤
是清肺滋阴 平肝润燥的绝佳美味
石橄榄的活血消瘀、利湿止咳的功效
搭配猪筒骨炖汤
具有疏肝理气的的食养效果
这尘世间有着许多
默默生长了千百年的草木
在闲云潭影、斗转星移间
凭一缕缕淡淡清香
以山风之气化尘世之伤
