阴霾散去，春光穿透云层，城市在一缕温暖中醒来，随着武汉的重启，各地的烟火气也越来越浓，等熬过这段时间，我们去长沙享受美食吧。
长 沙
众所周知，长沙是一座时尚动感之都，美食之城。街头巷尾随处可见飘香的小吃美食。总之，不论你是喜欢探寻历史还是崇尚青春奔放，抑或只为一饱口腹之欲，在长沙都能找到让你满意的答案……
剁椒鱼头
这道极负盛名的美食，以剁辣椒的"咸"和"辣"沁入鱼头，风味独具一格。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣,，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。
口味虾
既然是口味虾，所以味道比较重，是很符合湖南人口味的夜宵首选。但其实口味虾也就是我们常说的麻辣小龙虾，长沙麻辣小龙虾和岳阳的口味很像，都是值得品尝的，吃小龙虾再配一点啤酒，这酸爽，无法比拟。
口味蟹
长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂，在夜宵摊上，口味蟹和口味虾是长沙人必点的两道菜。经过炒制出来的螃蟹香味非常的让人垂涎三尺，是一道好吃又美味的佳肴，让人欲罢不能。
长沙臭豆腐
臭豆腐，四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，里面几乎是空心，外面豆腐得酥脆，用筷子在中间戳个洞，灌下秘制汤汁和配料，香味四溢。正宗的长沙臭豆腐是没有想象中那么猛烈的臭味的，更多的是油炸溅起的香气，是来湖南一定不可错过的美食呢。
嗦 螺
烹饪田螺前，店主会先用钳子把它的屁屁剪掉，然后带壳洗净，跟秘制的调料一起下锅，调料的味道会煮进螺肉里。吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆（吸），就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的酱汁一起吃下，味道真是一绝，回味无穷。
酱板鸭
这是一种用中草药熬制的鸭子，外表看起来是黑色的，吃第一口时不会觉得辣，等吃上两口你便会直呼过瘾，很有嚼劲。皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。
糖油粑粑
这也是不可多得的小吃美食哦，刚炸出锅时金灿灿，外面甜酥酥里面香软软，喜欢吃甜食的朋友一定不能错过。吃糖油粑粑不能着急，小心烫口哦。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，真想一口全部吞下。
若要寻觅长沙街头美食，太平老街可谓是不二之选，这是长沙古城保留原有街巷格局最完整的一条街。这里有贾谊故居、长怀井、明吉藩王府、西牌楼等古迹，还有青瓦白墙的老民居。闲逛老街，就能吃到最地道的当地的小吃哦。
长沙是一座舌尖上的城市，长沙人爱吃，好吃，能从美食中找到生活的快乐与满足。如果你也对美食情有独钟，那么等疫情过去，我们一起吃遍长沙吧。
部分图文摘自网络
