对于大多数企业来说，在日趋变化的市场环境当中，往往面临“前有追兵后有猛虎”的境况。作为商厨企业，如果不能对自身进行调整，革新产品和营销模式，就很难维护自身的市场地位，实现全面的扩张。
产品和营销创新
现在商用厨房设备行业存在的问题是：品牌太多太杂，产品设计缺乏创新。据不完全统计，目前在国内单品类的商用厨房设备品牌大大小小有上千个，稍微有规模的也有几十个，而且这些品牌在产品和营销上有太多的相似性。
而在意大利、德国、美国等国家，市场上的单一品类的商用厨房设备品牌大多都是几十年、上百年的老店。每个品牌部有自己独待的风格，一眼看过去就知道是什么牌子。企业要发展，尤其在不太景气的市场条件下，只有创新才能找到突破口，赢得竞争，关键在于产品的创新和营销的创新。
产品设计：洞察消费需求展现个性
在产品和营销方面则需要革新。产品革新就是从相互模仿中走出来，这需要企业自律，也需要加大力度创造良好的保护创新原动力环境，也就是说商厨企业要洞察用户需求，开发设计满足市场需求的产品，展现自己品牌个性，让用户在千千万万的竞品中一眼就知道你是谁。
营销创新：让消费过程更便捷愉悦
在以用户为消费中心的时代，任何产品的设计、制造、销售、服务等环节都离不开用户的参与，只有用户的有效参与才能让产品更加满足市场，线上线下O2O模式会是商用厨房设备行业的一次深刻变革。O2O模式恰恰可以打通厂家与用户的直接交互，让用户的需求时间传递给厂家，厂家组织专业人士进行设计和生存，在借助线下体验线上成交反馈，快速便捷服务用户。
营销创新就是要围绕“用户消费便捷性及愉悦性”进行变革，说白了就是让用户如何轻易的找到你，并获得愉悦的消费体验。要方便消费者找到你，商用厨房设备企业就需要渠道的多元化布局，线上线下体验线上互动，实现双线互通互惠，让用户感受到体验的愉悦性和品牌认同感。
