文/琳琳
据科学家估算，人体细胞每天要遭受自由基10000次袭击，细胞、蛋白质及脂肪里面的结构都很容易导致衰退。
同样，细胞产生的每一样物质，如酶、蛋白质、激素、脂类等，也很容易受到侵害，所有这些都不能免于自由基的氧化侵袭。
事实上，氧化危害引起的DNA变质，可能是形成癌症的罪魁祸首。
什么是自由基？为何人体会产生自由基来捣乱？
我们的生命活动离不开氧气，缺氧几分钟就会死亡。
人体每时每刻都在进行着有氧代谢活动，在这个过程中就会产生自由基----一个含有不对称电子的原子团。
自然界法则，是两个以上原子组合在一起的物质，其外围电子一定要成双成对，否则，它们就要去寻找另外一个电子，来使自己变成稳定元素。
人体里的自由基就是这么一群要去偷电子，使自己稳定下来的强盗或者小偷。
人体细胞正常工作及新陈代谢等生理活动产生的自由基，人体是完全有能力处理的。
如果自由基产生过量，或者人体没有足够的自然抗氧化剂，那么就会出现氧化危害。
氧化危害会随着年龄增长而强化，对健康的长久发展是一大威胁。
什么情况下人体会产生过量自由基？
肝脏是人体的解毒器官，当需要肝细胞大量解毒时，例如需要解毒食物中的重金属等，就会产生大量自由基；
当身体免疫系统需要创造出自由基来赶走病毒及细菌时，也会大量产生自由基；
当人身处污染、辐射、烟雾、情绪压力等环境中时，也会产生大量自由基。
总之，不健康的生活方式及有毒害的生活环境，给我们的细胞施加了远远超过它们抵抗能力的氧化压力，随之而来的就是提前衰老或出现各种身体疾病。
如何应对过量的自由基袭击？
我们的细胞和身体，只有达到理想的抗氧化水平，才能抵御每天上万次的自由基的袭击。
“天人合一”的健康生活方式
简而言之，就是人的一切活动都要和自然大道保持一致。
例如“日出而作，日落而息”，如果人熬夜长了，睡眠不足，肯定影响健康。
不管我们的意志怎样，我们的身体自己会与天相应。
我们身体的各个器官，如肺，肠道，皮肤和肝等各个器官，在不同的季节其功能状态是不一样的，会随着季节气候的变化而改变，我们要做的就是顺应。
如果天天熬夜，半夜撸串，身体会需要肝细胞付出更多的努力去调节，自由基自然就会过量产生。
平和愉悦的心态
科学研究发现，各种不良情绪会攻击人体的不同器官与内脏，要想少启动免疫系统产生自由基，最基础的就是要调节好自己的情绪，拥有平和愉快的心境。
体外补充抗氧化剂
活跃的抗氧化剂叫做自由基清除剂，它们可以制止有可能发生的细胞破坏和疾病。
从膳食中摄取的外部抗氧化剂可以降低自由基的生成幅度，提高细胞内的氧化防御机制能力。
体外补充以下这些营养，可以让你增加抵御自由基的侵袭能力。
——原花青素
英文缩写OPC，是一种有着特殊分子结构的天然抗氧化剂。
原青花素是植物中一种色素成分，广泛存在于各种植物中。
法国科学家做了葡萄籽提取物原青花素清除自由基活性实验，结果认为葡萄籽提取物原青花素是迄今为止发现的强有效的自由基清除剂之一，可以抗氧化，延缓衰老，调节血脂，血压，保护心脑血管，抗辐射等。
——维生素E
维E是脂溶性抗氧化剂，在植物和动物中都能找到。
富含维生素E的食物有：果蔬（猕猴桃、卷心菜、羽衣甘蓝等）、坚果（杏仁、榛子、胡桃等）、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油（向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等）。
——维生素C
维C是水溶性抗氧化剂。
维生素C也能再造被氧化过的维生素E，将其返还到活跃状态，这种能力在抗击污染和烟雾形成的自由基方面具有特殊的意义。
维生素C不能在体内自己产生，人体需要每天从外界补充得到。
富含维C的食物：新鲜蔬菜（西兰花、青菜、菠菜、小白菜、韭菜等）、水果（鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、柠檬等）
——贝塔胡萝卜素
其也参与抗氧化防御机制。
富含贝塔胡萝卜素的食物有：胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果，菠菜，鱼肝油，牛奶等。
——人体所需微量矿物质
例如锌、铜、硒等，尤其当它们参与到SOD及谷胱甘肽酶体系时，也进行抗氧化活动。
