用料
麵粉 適量
水 適量
鹽 適量
糖 適量
酵母 適量
植物油 適量
做法
第一步
將適量麵粉，鹽，糖，酵母混合均勻，加適量植物油用硅膠鏟拌勻
第二步
加適量溫水，用硅膠鏟將麵粉和成大團，此步驟的溫水要慢慢加，且不可一次加入
第三步
在盆內將麵糰揉成型，不沾手，已成型為最佳，在菜板或是揉麵墊上揉成光滑的麵糰
第四步
放入容器中，蓋保鮮膜發酵，大概1-2個小時，麵糰發至2倍大小為宜，發酵後的麵糰
第五步
將發酵好的麵糰排氣，擀成大片，面片上塗適量植物油，然後均勻灑苦豆或是薑黃粉，然後捲成卷，此處忘記拍照，然後切成小塊，烤盤塗油後，放入烤盤內， 蓋保鮮膜二次醒發30分鐘左右，麵糰發至2倍大小
第六步
放入烤箱，上下火，190度，烤20分鐘
第七步
出鍋，脫模後的效果
小貼士
面和的稍軟點
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