1玉溪卤饵块
“看上去油晶晶，吃起来香喷喷”的玉溪卤饵块，由于卤汁紧裹，油而不腻，绵而不粘，越嚼越香，深受人们的欢迎。
2铜锅煮鱼
铜锅煮鱼是玉溪抚仙湖边渔民的家常菜。铜锅轻巧，传热又快，渔民去海边“拿”鱼，在沙滩上或鱼洞岩石旁，以三块石头做灶，再把铜锅架在石头上，舀清冷的海水或泉水入锅，将活蹦乱跳的抗浪鱼放入锅内，盖上锅盖。随着水温上升，鱼儿频频用头顶锅盖，之后就悄无声息了。这时，放入葱、姜、大蒜、火烧干辣椒、薄荷，煮熟即可尝鲜了。
3铜锅洋芋饭
洋芋饭醇香可口，来盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。在云南抚仙湖边坐在湖边，一锅用干柴煮的青鱼+洋芋饭，绝对让你吃到扶墙走。
4冰稀饭
最普通的食材加上最简单的制作过程，制作出来却是最美味的地道小吃。以白糯米为主料，配以小红枣、西米、芝麻、红绿丝、红糖稀、冰渣，色泽洁白的冰稀饭加上红糖稀的纯甜，冰渣的凉爽，冰稀饭是夏季人们喜食的佳品！
5澄江豌豆粉
用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。
玉溪的美景、美食和故事远远不止这些，等待着我们去发现、遇见……
来源：云生文旅
原标题：遇见—玉溪
编辑：都市时报一点关注 胡楠
审核：李昊
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