偶爾經過麵包店,聞著店裡飄香四溢的麵包香味,是不是覺得很享受,很羨慕呢?
實話說,如果讓你選,你會選擇每天都吃麵包店的麵包嗎?我想絕大部分的人都不會,因為可能吃下肚子的都是添加劑!但如果自己能做出外面麵包店麵包的味道出來的話,那就不同咯~所以,接下來就給大家介紹幾款靠譜的歐包方子,味美的很哦~
歐包的用料
中裕麵包用小麥粉150g、中裕蛋糕用小麥粉50g、水130g、鹽2g、酵母130g、糖20g、可可粉10g、黃油25g、
餡料:奶油奶酪100g、糖10g、奧利奧碎25g
歐包的做法
步驟1主麵糰除黃油全部加入攪拌機;
步驟2揉成厚膜,加入黃油;
步驟3揉出手套膜;
步驟4發酵兩倍大;
步驟5奶油奶酪軟化,全部材料攪拌均勻;
步驟6發酵兩倍大;
步驟7平均分成3份,每份擀圓,包上餡料;
步驟8捏成糖三角狀,接口一定要捏緊;
步驟9接口在下,發酵2倍大;
步驟10撒高粉,割出自己喜歡的樣子;
步驟11。170度22分鐘;
步驟12真的巨好吃。