“開學後，咱們的食堂如何進行消毒的？食材採購及原材料來源是否安全？食品進貨查驗、食品留樣工作是否做到位？...”
為確保學校復學食品安全和疫情防控工作落實到位，派駐內黃縣市場監管局紀檢監察組聯合市場監管等部門組成督查組，先後到復學院校實地檢查校園食堂，要求復學院校要把校園食品安全安全作為當前一項重要工作來抓，切實落實好相關責任，保障校園食品安全。
線上線下結合，強化教育培訓
“近期氣溫變化較大，是各種傳染病高發期，希望各位師生加強個人衛生及食品安全教育，減少或避免前往人群擁擠場所，養成良好的衛生習慣...”通過微信群、短信等方式向全師生髮送疫情期間食品安全防控措施相關信息，切實增強廣大師生的自我防護意識和食品安全意識，並組織內黃縣第一高級中學、內黃縣第四高級中學食堂負責人、食品安全管理員及從業人員30餘人進行了復學前食品安全工作培訓，並利用“豫食考核APP”對全縣學校食堂負責人、食品安全管理人員及從業人員進行了網上培訓，壓實主體責任，強化責任意識，築牢食品安全防護網。
開展專項檢查，摸底排查到位
“你們的從業人員是否都有健康證？你們的餐具設施是否全面消毒？”
督查組對學校食堂及學校周邊食品安全監督管理進行督導檢查，嚴厲打擊銷售“三無”產品和過期、變質食品，確保所銷售食品安全衛生。重點針對校園食堂食品安全管理制度、從業人員健康管理、食品原料、食品加工流程、餐具清洗消毒等情況進行監督檢查。對發現的問題現場及時指出，對於不能立行立改的問題，以問題清單的方式及時予以反饋，並追蹤整改落實情況。
嚴肅責任追究，確保食品安全
“咱們超市是否存在標籤標識不規範食品及過期、腐敗變質等禁止經營的食品？你們是校園周邊的店鋪，更要注意食品安全，確保學生飲食健康……”
截至目前，在對3個高中及其周邊19個超市、食雜店、飲品店等食品經營場所的監督檢查時，共提出整改工作建議6條，現場反饋立查立改問題15條。（供稿：派駐市場監管局 常紅勝）
