因為我喜歡逛逛菜場，所以一直想寫個活色生香的菜場系列，分享菜場美食，留下和攤主們的故事。畢竟，接地氣才是最好的生活方式。附海是個承載了很多童年美好時光的小鎮，於是，開篇就從它開始。
古龍先生說過的一句話，“一個人如果走投無路，心一窄想尋短見，就放他去菜市場。”雖然有點誇張，但意思是對的。要講生趣，沒有一個地方比得上菜市場。畢竟，飲食男女，人之大欲。
小時候，我經常跟著家人去菜場趕集，天天和攤販打交道的她們早已煉就一雙火眼睛睛，總能毫不費力地在一大堆玉米里挑出最甜糯的，在碧綠的菜堆裡翻出最水靈的，在魚攤子裡相中最活蹦亂跳的……“挑人多的攤頭買菜，別讓人家看出來你不常買菜”，這兩點是我跟他們學來的。
現在我也會常逛菜場，有事沒事，總愛去看看。聽著小販清亮的吆喝聲，熱熱鬧鬧的討價還價聲，看著五顏六色、新鮮水嫩的瓜果蔬菜，活蹦亂跳的魚蝦海鮮，會覺得心裡溫暖又亮堂。
無意間跟朋友說起這事，她們數落我，“那裡是大媽們的天堂，”我嘲笑她們，“大媽戰場不就是一座城市最熱鬧的秘密”。再說可以分得清土豆番茄的好壞，也是一種生活智慧，菜場這片市井混雜，臥虎藏龍的江湖地兒，多有意思。
菜場外面的臨時攤位可以讓你感知當下的時令果蔬，它們大多是農戶們自己種的，水靈靈綠油油的，新鮮又便宜。
往菜場裡走，熙熙攘攘的人群，摩肩擦掌，來來往往，這裡聚集著瓜果青蔬，海鮮水產，大媽的籃子裡裝滿了蔬菜海味雞鴨魚肉。
吆喝聲、剁肉聲、魚販子水槽嘩啦聲......各種聲音混雜在一起，環繞在耳旁，奏著人間煙火的交響樂。
水泥地，高吊頂，是最土氣的裝潢，屋頂是半透明的塑料高棚，暖黃的白熾燈光把菜色照得鮮亮又有生氣，要是雨天，聽著屋棚蓋上滴滴落落的雨點聲，還有巡梭在溼漉漉的菜市裡，鞋子踩出的一片吱吱聲，會讓人特別想吃長在河邊的綠葉青菜。
買菜下廚的家庭主婦們雙目如炬，雙手叉腰的攤販老闆娘口舌如電，每一單生意的背後都暗流湧動，暗藏著溫暖與殺機。在菜場，有市井煙火味，也有接地氣的生活氣息。
菜場周邊的早餐攤
菜市場的高峰期在早市直到午飯前，午後三點到五點，這兩個時間段是菜場裡最喧騰的時間。如果趕早市的話，隨意鑽進一家菜場周邊的早餐店，味道也不大會讓你失望。
汗水蒸騰著酷熱暑氣，鍋灶間跳躍著噼裡啪啦的聲響，街坊鄰里的東家長李家短，一字一句的吆喝叫賣，陌生或熟悉的口音，粗線條的詩意和荒腔走板的生活點滴......這些瑣碎卻激發著對生活的熱愛。
“生活”可能是大卻空洞又不著邊際的詞兒，而“市井煙火”曖昧卻飽含深情。在菜場裡，我們和食物產生關係，與節氣和自然產生關係，和人與生活產生關係。
