半島記者 李春燕 通訊員 逄文越 張莉
執法人員在食堂檢查。
為確保4月15日首批覆課學校廣大師生飲食安全，即墨區市場監管局積極對全區擬開學學校食堂及周邊200米內食品安全進行全面巡查，共對13家學校食堂進行業務指導，對學校周邊320餘家餐飲店、食品店等進行全面巡查，下達責令整改12份，並對2家存在安全隱患的責任業戶依法處置。
據悉，為保障師生飲食安全，執法人員從嚴把學校食堂食品安全關開始，重點對食堂的環境衛生整治、從業人員管理、設備設施管理和各種制度落實等內容開展檢查，督促學校食堂要開展崗前疫情防控培訓，嚴格落實從業人員晨午晚檢制度、做好個人防護，嚴格落實索證索票制度，定期對食堂環境、空氣過濾裝置、餐飲具進行清潔消毒，確保就餐場所清潔、通風，指導學校食堂合理控制就餐人數、用餐規模，要嚴格採取錯時取餐、單桌同向就餐等形式，防範就餐時可能發生的交叉感染風險。
在巡查基礎上，執法人員還分別在每所學校開學前三天開始進駐學校現場指導食堂從業人員防控操作規範，對可能存在的隱患問題提前進行現場整改完善，確保安全有序。
針對學校周邊200米內的各家商戶，著重於對快餐店、飲品店、蛋糕店、食品超市以及文具店進行巡查，發現安全隱患當場責令整改或限期整改，確保打造一個校園內外安全的飲食環境。
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