谷雨是二十四节气的第六个节气，作为春季的最后一个节气，谷雨的到来代表寒潮天气基本结束，气温回升，夏天就要来临了。谷雨节气时，雨水丰富，特别是南方地区尤为显著，雨后升温也较快，使人有炎热的感觉，仿佛已经进入夏季。
正是因为雨水频发，关于谷雨节气的农谚也多是围绕雨这个中心点，展开来的。像这句“谷雨无雨，后来哭雨”，实际上还有前半句，“清明要晴，谷雨要淋”。这句完整的农谚是指清明节当天天气晴朗，那么等到谷雨节气时，当天下雨会对农作有所帮助。如果谷雨这天没有下雨，后面雨水也会稀少，甚至出现干旱的现象。靠天吃饭的庄稼户当年要是遇上了干旱，庄稼长不好，也没有好收成。
那么这句农谚放到现在看到底是不是这个理呢？其实，农民盼着在谷雨节气的时候降雨，这样对于农作物的生长确实有利的。因为这个期间越冬农作物返青正需要雨水，同时春播农作物也需要雨水才能播种出苗。早一点降雨，这样就能早一点安排农事，心中也就会早一天踏实。不过，如今不少的气象专家指出，通过谷雨节气当天有无降雨来预测一年雨水多少是没有依据的。更何况时代不同了，气候发生了变化，有更多先进的种田种地技术可以辅助农民种植。
还有农谚云：“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”。谷雨有雨就是个好兆头。这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。此时，中国南方大部分地区东部这时雨水较丰，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。
但是华南其余地区雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施，减轻干旱影响。西北高原山地，仍处于干季，降水量一般仅5至20毫米。华南谷雨前后的降雨，常常“随风潜入夜，润物细无声”，这是因为“巴山夜雨”以4、5月份出现机会最多。“蜀天常夜雨，江槛已朝晴”，这种夜雨昼晴天气，对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的。
同时，谷雨时节气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。
