中國是茶的故鄉，飲茶已有數幹年的歷史，關於茶的著作也是不計其數，但中國老百姓對茶的鐘情似乎還遜色於俄羅斯人，俄羅斯的老太太常說，生活中如果沒有面包和茶葉，我們不知道該怎麼辦。茶對俄羅斯老百姓的重要由此可見一斑。
喝茶習慣跟蒙古人學來
據史書記載，俄羅斯人第一次接觸茶是在1638年。當時，沙皇向蒙古可汗贈送紫貂皮，蒙古可汗以茶葉回贈。品嚐之後，沙皇喜歡上了這種來自中國的飲品。那之後，喝茶習慣逐漸為俄羅斯人所接受。
如果你要去俄羅斯拜訪朋友，最好的禮品不是瓷器也不是茅臺酒，而是中國的綠茶。俄羅斯老百姓通常喝的茶為斯里蘭卡和印度生產的紅茶，中國的綠茶只在大超市的櫃檯裡有，屬於奢侈品，不是普通老百姓可以享用得到的。
俄羅斯——世界第5大飲茶國
有人說俄羅斯是酒鬼的國度，伏特加贈給他們豪爽的氣度。目前，俄羅斯茶葉消費量排名世界第5，甚至可以跟伏特加一爭俄羅斯國飲名號。
聽朋友瞭解，俄羅斯更是純士的邦土，這也許與他們喜歡飲茶有關係。俄羅斯人請客，一般不說請你吃飯或喝酒，而是很紳士的說，請到家裡喝杯熱茶。如果你有幸被邀請到俄羅斯老百姓的家裡做客，你會發現他們家裡都有一個玻璃櫃，裡面藏有幾套茶具。這似乎與貧富無關，一個家庭擁有幾套茶具就如同國內家庭的廚房擁有幾幅碗碟一樣普遍。
俄羅斯由於地域廣袤，氣候豐富，飲茶習俗也略有差別。
莫斯科、彼得堡等在歐洲的大城市，氣候溫潤，當地居民喜歡喝清淡的茶，烹茶時喜歡加幾枚檸檬片；烏拉爾地區天氣嚴寒，人們喜歡喝濃茶，比如國內小袋裝的那種泡茶，當地人次泡三袋才過癮。
布里亞特和圖瓦地區人喜歡喝奶茶，有點類似於蒙古民族的奶茶；高加索地區的阿布卡斯人也喝奶茶，但他們要在奶茶中加胡椒粉，並會情不自禁的說，我們的奶茶美味無窮。高加索人非常喜愛喝日本綠茶，並在喝茶時一定要加上蜂蜜，在格魯吉亞巴統地區，十九世紀末廣東商人劉峻周所栽植的茶葉，現在人們仍在飲用。如今這種茶葉的俄語名稱還是“劉茶”的音譯。
另外，聽一故事，俄聯邦茶葉協會副會長魯斯蘭先生，不光是研究茶的專家，還是一位徹底的嗜茶者。他畢業於阿布卡斯共和國蘇呼米亞熱帶經濟大學茶葉專業，他在高加索的老家親自栽種了茶樹，並親自採摘和加工茶葉，對中國的茶文化也有很深的研究，譬如“白毫”這些關於茶的專業名詞不時會從他的嘴裡蹦出來。
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