做一顿地道的天水臊子面

天水臊子面是用手工擀的面，取面粉800克，食用碱5克，然后用温水把食用碱化开，然后和面把它揉光，醒面20分钟。利用醒面的时间五花肉剁末，洋芋胡萝卜豆腐切叮，木耳，黄花，菠菜，准备好，生姜切沫，小葱切段。然后擀面，喜欢吃宽擀溥一点，喜欢吃细的稍微厚一点。

开火，等锅热放油，姜末下锅，肉末下锅，翻炒，加料酒，花椒，老抽，再加入土豆胡萝卜豆腐叮，继读翻炒，再加入木耳，黄花，然后加水，盐，耗油适量，等锅开再加入菠菜。这样臊子汤做好了。

最后切面，等水开之后，下面条，然后捞在碗里舀上臊子汤，一碗香喷喷的臊子面就做成了。你根据各人口味，调上辣子，蒜，盐，醋。