鸡蛋，又称鸡子、鸡卵，含有丰富的蛋白质，是我们生活中最常见的食物，也是人类最喜欢的食物之一。
在经济比较落后的时期，鸡蛋可以说是一种奢侈品，甚至只有有钱的家庭才吃得起。而现如今，鸡蛋已经成为我们餐桌上的常客了，对鸡蛋的做法也是丰富多种，有卤的、有炒的、有的煮的、有加工的。
不过，今天小喜要跟大家讲一讲无菌蛋
无菌蛋也叫无菌多维蛋，是一种以严格的杀菌手段和科学的配方腌制而成，这种蛋既保留了蛋体内的维他命活性又维持了鸡蛋的口感味道，跟普通鸡蛋几乎没什么两样。那么普通鸡蛋也无菌蛋的区别在哪呢，如何分辨是不是无菌蛋？
1、包装
相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一般都会打上“P”的字样，表示这些蛋是经过严格加工处理过的鸡蛋可以放心食用。另外有些无菌蛋甚至还会打上“最佳食用日期”的标示，以确保无菌蛋不会过期。
2、形状大小
相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋整体呈现淡白色，并且大小均匀。蛋皮白净自然，蛋体完好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色。
3、口感
无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇香自然，并且不会有很大的腥味，蛋内所含的细菌也是非常少的，蛋内有机硒比普通蛋高3.6倍。
4、价格
相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋包装比较精致价格相对来说也比较贵，虽说外表上看起来和普通鸡蛋没有什么两样，但无菌蛋的生产加工与普通鸡蛋是有很大的区别的。
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