花样猪小排
红烧排骨做法相信大家都吃过了吧，毕竟是都是家常菜，不过对于吃货的我，当然也不会错过这么美味的红烧排骨了，净享味蕾的享受了。首先说说常做的红烧排骨做法，让大家先来个小甜头，哈哈......
用料：猪小排，葱段，姜片，蒜，八角，香叶冰糖，生抽，老抽，料酒
过水的小猪排，好诱人
先来说说选猪小排，一般都会选中排，但我喜欢吃前排，前排的骨头相比之下会薄许多，肉质也会嫩许多，不过你也可以选着其他的排来做，个人喜好而已。
猪小排要先用热水过下血水，再加料酒，生抽，盐，生粉腌制15分钟，这样肉质会更嫩些；然后可以备作料了。
半成品的红烧小排
煮法：先把锅加热，锅红了就加入食油，加少些盐，盐要充分融进锅里，加姜片葱爆至为焦，加冰糖，炒制糖色，就可以把腌制好的猪小排放进去，小火煎至表面金黄微焦就好了，主要看你喜欢吃焦点还是怎样。改为中火，然后加料酒去腥，再放八角，香叶，翻炒几下，最后加入生抽和老抽，再翻炒几下，加入适当的温水淹没排骨，小火煮15分钟，最后大火收汁。
美味的红烧排骨剧做好了，最后撒上葱花就完美出锅了。简单又美味的猪小排，看着都流口水，大人小孩都可以享用的美食，你还不动手做给你的心爱之吃。
完美的猪小排，快进口里
其实也是换汤不换药，材料还是这些，只是做法步骤不一样而已；但我想说的是，不论是美味佳肴还是家常便饭，只要是你用心去做，吃的人都会感受的你的用心良苦，吃进口里也会满满爱意。
妈妈的做的菜也好还是女友做的菜也好，相信每位做菜的小能人都是值得加赞，表扬的。希望每位能吃上美味佳肴时，都要对付出心血的小能手多点赞许。
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