哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：这才是鸡蛋最好吃的八种做法，美味可口，大人小孩都抢着吃！
虾酱炒鸡蛋
原材料
生鸡蛋4个；虾酱1炒勺；大葱40g；生姜沫1小勺；小葱末1小勺；米酒10ml；白砂糖1/4勺子；
作法
1、大葱切细段，葱姜切末；生鸡蛋打撒，添加米酒；
2、添加白砂糖和虾酱搅拌；锅内火油，油温度8成热当下入葱姜末进行爆香；
3、放入鸡蛋液迅速打撒；放入大葱段炒匀制做进行。
韭黄炒蛋
原材料
生鸡蛋3只；韭菜1把；红椒一整只；盐；淀粉水2-3勺；生抽；米酒少量；
作法
1、将生鸡蛋打撒，加上淀粉水2-3勺，米酒少量，搅拌预留；锅烧热后索道油，再度滴油烧开，下鸡蛋液后用筷子迅速拌和成小蛋块（假如喜爱蛋块大一点，鸡蛋液下锅后让其静放凝结后再搅拌），鸡蛋炒至七完善出锅；
2、将韭菜、红椒洗净沥水。韭菜切条，红椒切条预留。锅烧热后滴油，火灾将红椒丝煸香，下韭菜翻炒，加入适量食盐炒匀；下七完善生鸡蛋块下锅同炒，添加少量生抽调料，颠锅翻炒两下出锅摆盘。
木耳番茄炒鸡蛋
原材料
木耳；西红柿；生鸡蛋；葱末；盐少量；白糖；香油；酱油；
作法
1、木耳提早泡开，洗净后手斯小块，沸水中淖水后滤干预留；西红柿洗净后滚刀块预留；生鸡蛋打撒，加小量平菇水，加少量盐搅拌预留；
2、锅内滴油加温，将2中鸡蛋液倒进炒至7-8完善盛起预留，留意下鸡蛋液时火不必很大，生鸡蛋一定不必炒年纪大了，嫩滑的生鸡蛋才进味美味；
3、锅内加上少量油，下1中的木耳爆锅一会儿，再添加2中的西红柿丁，炒匀后，先后添加糖、香油、酱油(提色用的，适量加上)、盐，再添加3中的生鸡蛋块，快速翻炒匀称(加了糖和盐后，西红柿不适合高溫下久炒会出许多 润滑的，不好吃也不好看)，出锅上菜。
黄花菜炒鸡蛋
原材料
金针菜；生鸡蛋；盐；糖；芝麻油；
作法
1、金针菜自来水泡透，泡透后把有根的地区除掉一点儿，随后对切一大半，不嫌长得话还可以不割的。
2、生鸡蛋打进碗里，天赋加点盐，搅拌均匀。锅中油，有热倒进鸡蛋液伸开，就行开文火，時间不必长，15秒那样就可以了，要不然蛋会焦掉的。
3、倒进金针菜翻炒两下，随后略微天赋加点水。放水以后就天赋加点盐，略微一点儿糖，几个方面醋，淋一点芝麻油，盖外盖闷一分钟那样。出锅以前天赋加点葱段就可以了。
大蒜叶炒鸡蛋
原材料
大蒜叶；生鸡蛋；盐；
作法
1、大蒜叶清理整洁，切割成一小段；生鸡蛋中放少量盐后打撒，热锅后加点油。添加生鸡蛋，开中文火让生鸡蛋沿锅的四壁滑开。见到所有凝固后就可以划散起锅了。锅中加上少量油，先放进大蒜叶白根，放点盐。
2、然后立刻放大蒜叶。见到蒜叶蔫下来就可以放进前边炒好的生鸡蛋，起锅！
包心菜炒蛋
原材料
包心菜300克；生鸡蛋两个；葱；姜；麻椒十五粒；食用油30克；盐3克；
作法
1、将全部原材料洗净备好；包心菜、葱姜切条预留；锅烧热下油20克，倒进打匀的生鸡蛋迅速翻炒成絮状物；剩余的10克油倒进锅内，入麻椒炸成香气捞起来；
2、先后入葱、姜煸出香气；倒进切完的包心菜；将包心菜炒成掉色时加盐翻炒匀称，然后放进炒好的生鸡蛋；放进生鸡蛋迅速翻炒匀称起锅就可以。
平菇杭椒炒鸡蛋
原材料
干香菇10朵；生鸡蛋2枚；杭椒4个；蒜头5瓣；盐2.3g；生抽酱油3g；食用油；
作法
1、生鸡蛋两颗打撒预留。平菇提早用温小水泡至无硬芯发再切条。杭椒洗净切段儿。蒜头袋子里切成片。
2、炒菜锅内放适量的食用油，油烧之后鸡蛋液迅速滑散后盛出。再放一丢丢的食用油，放进大蒜瓣进行爆香。放切完的平菇条。放杭椒，添加一个勺的温开水，中文火翻炒至平菇烂熟。加入小勺盐和一汤匙生抽酱油，翻炒匀称。放进炒好的生鸡蛋，文火翻炒一分钟至生鸡蛋进味就可以熄火、盛出。
荠菜炒鸡蛋
原材料
茼蒿；生鸡蛋三个；优选虾米皮1小撮；蒜泥；盐；生抽；吉士粉少量；
作法
1、将茼蒿择选以后，侵泡清理整洁（野生荠菜土壤许多 ，必须多清理几回），剁碎末预留；将生鸡蛋加少量水打撒，添加虾米皮，翻拌预留；
2、锅内滴油，油烧倒进2中鸡蛋液，鸡蛋液凝结后在锅上将其弄成小小块，出锅预留；锅内加适量油，油烧下蒜泥进行爆香，倒进1中茼蒿末，猛火快手视频翻炒到断生添加3中生鸡蛋，添加盐、生抽，略勾薄芡出锅就可以。
