在家大吃大喝，然後摸著肉肉的肚子安慰自己：多跑幾圈就下去了？
沒這麼簡單！
我們習慣於認為運動是減重的關鍵因素，甚至是最重要的因素。很多人已經養成了條件反射式的思考方式：為了達成新年的減重目標，得去辦一張健身房會員卡。
但事實上，越來越多的證據表明，運動固然非常有益健康，但它實際上對減重並沒有太大的幫助。在減重這件事上，邁開腿和管住嘴的地位並不平等。
日常熱量消耗中，運動所佔比例極小！
我必須告訴大家一個悲傷的事實：就算你再努力鍛鍊，運動消耗的熱量在你消耗的總熱量中也只能佔到極小的一部分。
人體的熱量消耗主要分為三部分：
①基礎代謝，即身體處於休息狀態時用於滿足基本功能的熱量；
②用於消化食物的熱量；
③用於身體活動的熱量。
你必須明白一件重要的事：我們基本無法控制自己的基礎代謝率，但它才是熱量消耗的大頭。“現在我們普遍認為，對大部分人來說，基礎代謝佔據了60%～80%的日常熱量消耗。”克拉維茲說。而消化食物大約要消耗10%的總熱量。
這樣一來，我們用於身體活動的熱量實際上只有10%～30%，而運動只是其中的一部分。（請記住，身體活動包括所有動作，例如走路、做小動作等等。）
年輕成年女性和男性平均每日消耗的熱量構成。
換句話說，如果你吃下去的食物100%地轉化為了體內的熱量，那麼運動能夠燃燒掉的部分還不到其中的10%～30%。二者的反差如此巨大，這意味著，要靠運動消耗掉你胡吃海喝的那些東西，遠沒有健身房會員卡推銷員說的那麼簡單。
運動多，不一定瘦得多
數學家兼肥胖研究者凱文•霍爾（Kevin Hall）為美國國立衛生研究院編撰的體重管理計劃器，清晰地告訴我們，增加日常運動為何不太可能減掉太多體重。
假設有個體重200磅（約91千克）的男性每週增加4次中等強度的跑步運動，每次60分鐘，同時保持熱量攝入不變，那麼堅持30天后，他將減掉5磅體重。
如果這位先生決定在運動後增加食物攝入或者多休息一點，那麼他最終減掉的體重可能還不到5磅。
體重200磅的男性每週跑步4次、每次60分鐘的減重計劃。圖片來源：Javier Zarracina / Vox
所以，如果某位超重者或肥胖者打算減掉幾十磅體重，那麼單靠運動的話，他需要花費巨量的時間、意志力和努力才能看到明顯的成效 。
運動之後，吃得更多
我們吃多少東西跟我們動多少密切相關。一般來說，我們總是動得多吃得多，動得少吃得少。
2009年的一項研究表明，人們在運動後似乎總會增加食物攝入——一方面他們覺得自己燃燒了許多熱量，另一方面也是因為運動後肚子更餓。2012年的另一篇綜述發現，人們經常高估運動消耗的熱量，所以他們反而吃得更多了。
“你只需要大吃5分鐘就足以抵消掉剛才在健身器械上那一個小時的努力運動。”霍爾表示。比如說，只要一塊批薩就能覆蓋掉一小時運動消耗的熱量，一杯摩卡、一個甜筒冰淇淋也一樣。
一塊披薩就能將你一小時的運動成果化為烏有
另外，有證據表明，某些人在運動後會放慢節奏，減少在健身房以外的地方消耗的熱量。因為累了，他們可能決定躺下來休息一會兒，減少不必要的動作，又或者坐電梯上下樓，而不是走樓梯。
這樣的變化常常被稱為“代償行為”——為了補償運動帶來的熱量損失，我們可能會無意識地調整自己的行為。
我們需要改變對運動的認識
肥胖醫生尤尼•弗裡德霍夫（Yoni Freedhoff）一直在號召人們重新認識運動。運動的確能帶來莫大的好處——只是它對減重可能真的沒有太大幫助。
運動能夠改善血壓、膽固醇和血糖水平，促進睡眠，調節情緒，對保持健康很重要。然而悲傷的是，運動不是減肥藥。目前，針對成人或兒童肥胖，我們一直把運動當成最重要的治療方式（悲傷的是，有時候甚至是唯一的治療方式），然而與此同時，我們也一直忽視了向公眾宣傳運動對健康的真正益處，由此造成了大眾對長期體重管理的錯誤認知。
對於已經超重的人，調整飲食對於體重管理是更重要的因素。
現有的證據已經非常清晰：運動對健康有莫大的好處，只是對減重來說，它真的沒有那麼重要。所以請不要指望單靠增加運動減掉大量體重。
而對整個社會的肥胖問題，我們不能繼續把缺乏鍛鍊和飲食不當當成同等重要的因素。針對全民肥胖而制定的公共衛生政策，應該把抵制低質量食物的過度攝入作為首要目標，力爭改善我們的食品環境。
