種芭樂黃金百香果的人，最怕就是年底黃金果變酸變苦。本來產量就不高，年底還不值錢，真心頭痛。“有沒有辦法能夠讓芭樂黃金果早上市，不變酸不變苦，不要一天冷就掉一地呢？”這是種植戶的心聲，是每天面朝黃土背朝天的種植水果的農民最關心的問題！
一、當前節氣背景 ：霜降！
今天是10月24日，是2019年的霜降，這表示天氣變冷、下霜從今天就開始了。今年霜降比去年早來了十多天，種植戶擔心的黃金果“劫”會不會也跟著提前到來呢？大家都知道，病蟲害還預防遠比治療的成本要低，上醫治未病就是這個道理。因此，如何預防和改善芭樂黃金果變酸、變苦，是我們當前芭樂黃金果種植戶重中之重的工作。
二、芭樂黃金百香果冬季變酸變苦的原因
芭樂黃金百香果屬於熱帶水果，適合在全年無霜的地區種植。由於其純甜不酸、香味濃郁的口感被引進到我國南方廣西、福建、雲南、臺灣、海南等省份。黃金果沒有紫果耐寒，它的適宜生長溫度在12℃以上，低於0℃植株會受到傷害。每年華南地區霜降以後，溫度逐步下降，從而影響黃金百香果植株的光合作用和營養吸收，果農會發現，這是時候的黃金百香果著色慢、聚糖慢，成熟慢。就算成熟也是著色差、糖度低，口感偏酸而苦尾。因此，著色、增甜、促早熟是我們的工作方向，我們下面就針對這些要點展開討論。
三、預防和改善芭樂黃金百香果變酸變苦的措施
1.育大苗或秋種，留二年苗，爭取早上市，天氣冷之前多收幾批。
受氣候的影響，芭樂黃金果的生育週期比紫果幾乎少了兩批果，如何在最短時間內，產出最多的果，是我們的目標。因此，小杯換大杯育大苗、留二年苗，可以讓黃金百香果第一批果在5月中旬左右開花，六月底七月初成熟，此時第一批果最貴，今年最高到了16塊的收購價格，一批頂兩三批啊。這個時候收第一批，起碼能在天冷之前收3批以上，同等條件下收益遠比紫果高了。我認為這是規避天冷的最好的選擇 ，打時間差降低天冷對年收成的影響。
2.搭棚方式採用無需重剪的模式。
我自己種了兩年芭樂黃金果了，本人愛折騰愛總結，平棚式、籬笆式、門式都試過，今年還種了35畝高密度雙垂簾模式，也就是央視宣傳號稱畝產萬斤畝產的模式。我發現，黃金果不適合重剪的模式。垂簾式、高密度雙垂簾模式都是需要重剪的，一旦剪了之後，到重新長苗、開花，多了半個月左右時間。黃金果結果期本身就短，哪有時間耗在這上面呢？個人實踐總結認為，最合適的方式是門型垂簾，歡迎批評指教。
3.最後一批果下足有機肥、中微量元素、磷鉀肥。
冬季溫度低，黃金果營養吸收能力差，這時更加不能缺肥缺素。有機肥比如花生麩、雞糞牛糞等，富含有機物、芳香物質，有利於黃金果增甜著色，中微量元素裡，鎂能促進光合作用、硼能聚糖增甜。而鉀肥、磷肥，能讓黃金果膨果增甜、早熟。很多人覺得後面這批果不一定得收，就放棄管理了，這是不划算的。就算後面摘一半，或者全部當次果賣，只要果大果多，也是划算的買賣。因此 ，建議大家最後一批果早促花早掛果，下足肥。
4.秋冬季節乾旱少雨，注意抗旱。
秋冬季節乾旱少雨，缺水容易產生皺果，而且缺水的果皮偏薄偏酸。因此，秋冬季節一定要注意抗旱。看到地面發白、開小的裂痕就要淋水了，不要等果葉向上圈，甚至幹皺才開始淋水。果子連續幹皺三四次，是無法恢復了的，後面只能當次果出。
5.噴蕓薹素內脂、磷酸二氫鉀，促進早熟早上市。
蕓薹素內脂，在種植黃金果上面應用很好，它的滲透力強，內吸快。可以促進營養吸收並加速樹體營養向果實集中。配合磷酸二氫鉀，可以讓黃金果著色均勻、聚糖快，果皮硬耐運輸。同時以我們使用經驗得出，這個季節噴一次磷酸二氫鉀和蕓薹素，能提早一個禮拜上市，噴兩次提前十天左右。
6.落果當次果賣，找收購這種果的收購商收購落果。
最後說一個，當黃金果遇到凍雨或者霜凍之後，滿地的落果該如何處理。去年，我們聯繫了一家百香果果醬廠，他們經過調試機器後，大量收購落果。只要黃金果果肉變黃的果，都一律收購加工。價格也遠比紫果的次果高，這為廣大果農最大程度的降低了損失。因此，落果要當次果賣，找到收購商收購落果，也是最後一步棋。沒有種過果的人，永遠不知道種果人的辛酸。或許他們會笑話我們連這樣的果都想辦法賣掉，坑消費者。憑什麼不能賣，這個時候的黃金果同樣是酸果，只是略帶苦味，人家收購商能處理，那是人家的事情。不偷不搶、不昧良心，憑什麼不能賣？
總之，預防大於治療，趁現在黃金果還沒變味，趕緊採取措施改善與預防，是每個果農當前重要的工作。別等掉了一地才哭個不停，種植戶的血汗不是我們可以輕輕鬆鬆就浪費掉的，能多賣一批是一批，能多賺一分收益是一分。一句話：果農不易，且行且珍惜！
本文純原創，如轉載請註明出處。我是小飛，一個返鄉創業的大學生。兩年的種植、電商經歷，希望和更多在創業或準備創業的朋友、種植、做電商的朋友溝通交流。創業路上，我們共勉共進！
