今天给大家分享一道适合夏季炎热没有食欲时候可以吃的一道菜，清爽可口，解腻开胃。鸡胸肉是低脂肪高蛋白的肉类，都说鸡胸肉吃起来很柴没味道，今天分享的这个凉拌鸡丝，不仅好吃而且方法简单，非常适合正在减肥的朋友吃！
【食材】
鸡胸肉1块、胡萝卜半根、紫甘蓝少许、黑木耳几朵、香菜适量
生抽、蚝油、麻油、藤椒油、蒜泥、胡椒粉、糖、陈醋、盐、料酒1勺
【做法】
1、所有材料准备齐全。
2、新鲜的鸡胸肉一块用盐跟料酒腌20分钟左右。
3、把鸡胸肉放在蒸锅上，水开上锅蒸15分钟左右。
4、把胡萝卜切成丝、香菜切段、紫甘蓝切丝、木耳提前煮熟了然后切丝，鸡胸肉晾凉之后撕成小丝备用。
5、生抽、蚝油、麻油、藤椒油、蒜泥、胡椒粉、糖、陈醋、盐调一个酱汁，量自己掌握按照自己的口味调整。
6、把酱汁倒进切好的菜里搅拌均匀就可以吃啦！
鸡胸肉这样做味道很丰富，蔬菜和鸡胸肉掺杂一起口感层次也很多。
【烹饪小贴士】
1、蔬菜按照自己的喜好放，家里有什么放什么就行，不喜欢香菜、紫甘蓝的就自己喜欢什么放什么。
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