炸雞的美味真是太難抗拒了，炸雞界的三大門派，日式、韓式、美式。酥脆的外殼把鮮美的汁液包裹在內，一口下去，滿滿的幸福感。
日式炸雞，就是日料店裡常見的唐揚炸雞、南蠻炸雞等等，在製作之前要先把雞肉醃製。醃製之後，裹上糊，然後再進行油炸。
韓式炸雞，就不一定醃製，它的特殊之處在於它要炸兩次，第一次出鍋後靜置幾分鐘然後再下鍋，這樣可以確保表皮鬆脆；之後，常常會澆上各種醬汁。
美式炸雞，是完全不醃製的，它秉承了美國人簡單粗暴的優良傳統，直接裹糊炸，調料全在麵糊裡；不過肯德基和麥當勞那種是改進過的，雞肉裡面通常也有調料。
在家就做不出外面的味道？根本原因是在醃製以及麵糊的配方。日本的日清食品株式會社幫你解決了這個難題，而且還有金獎炸雞店來做監製，讓你在家就能吃到日本評價最高的炸雞店的味道。
來自日本各地評選出來的五家最高金賞店，五位炸雞專門店的師傅作為監製，日式鹽味、蒜香味、柚子胡椒味、日式醬油味、甜辣醬油味，總有一款是你的最愛。
日式醬油味、蒜香味
來自日本“からあげ太閤”炸雞店。左面是日式醬油味，蔬菜和雞肉的味道恰到好處的融到了香濃的醬油中。酥脆的麵糊和多汁的肉不僅在油炸時可口，而且在冷藏時也很美味。右面是蒜香味，在日式醬油味的基礎上加入了黑胡椒和蒜香，味道更有層次。
據說這裡是日式炸雞專賣店的發源地，也是競選最激烈的大分縣宇佐市最受歡迎的炸雞專賣店之一。 曾經兩次在擁有眾多競爭對手的“日本西部醬油部門”中兩次獲得最高金獎。
日式鹽味
元祖中津からあげ もり山 萬田・本店（中津）它是最受歡迎的炸雞商店之一，其主要商店位於大分縣中津市，那裡聚集了許多炸雞商店。自2010年以來，在“ Karaage大獎賽”中，連續五年獲得“鹽味炸雞”類別的最高金獎。
柚子胡椒味
柚子胡椒的香氣帶有白胡椒和黑胡椒的辛辣味。 兵庫縣神戶市一家受歡迎的炸雞商店。自2015年以來，“ Karaage GrandPrix®︎”已連續三年獲得“中部日本品種組”的最高金牌。
甜辣醬油味
帶有甜和辛辣的醬油味，它是來自總店位於愛知縣名古屋市，一家專門從事雞肉菜餚的餐廳。自2010年以來，在“ Karaage GrandPrix®”中連續第三年獲得“雞翅類”中的最高金獎，而在2015年第6日中，還獲得了“ Shonyu醬油類”中的最高金獎。
在家就能做出炸雞專賣店的味道！日清炸雞粉就是這麼簡單，100ml清水加一包炸雞粉（100g），可以炸500g的雞肉，或者800g的雞翅。醃製1-2小時更入味，油溫170度炸至金黃即可，喜歡更脆的冷卻後復炸一下。外酥裡嫩，鮮嫩多汁。乾淨的雞翅，自家乾淨的油，一點不輸外賣，而且還是純正日式風味炸雞！
