吴文建
这种吃法需要注意几个问题：
第一，碳水化合物可以种类丰富些。
比如早上吃些玉米地瓜之类的，方便也能提供更多的膳食纤维和维生素，中午吃米饭或者馒头的话也建议是粗细搭配，比如吃些全麦馒头或者是配有粗粮的米饭。这样的话，一天的碳水化合物种类丰多样，营养也更均衡。
提醒下土豆山药莲藕这种的还是要作为主食的一部分，如果你是做菜的话，那么记得还是要减少主食的用量。
第二，蔬菜要足量，水果要适量。
有不少减肥的人经常有一个问题，明明没怎么吃饭，就是吃水果怎么还是瘦不下来？
如果你是蔬菜替代，肯定会瘦，但是水果却并非如此。
水果中的碳水化合物含量比较高，尤其一些果糖含量丰富的更是非常甜，有时候会出现吃了停不下来的情况，这样热量并不会减少摄取多少。所以一定要控制好水果的量，比如一盆的草莓樱桃还是半个西瓜的这种吃法，还是要尽量避免。
蔬菜每天要达到生重一斤，深色的一半以上。如果你晚上以此替代的话，记得多吃一些。晚上不吃其他食物的话，可以吃一个苹果，这样营养比较全面也不容易饿。太饿了对睡眠也不好，而且如果你以后想晚上正常饮食的话，胃不舒服也容易让体重增加。
最好还是循序渐进，晚上少吃点就好，完全不吃不可取，只吃蔬菜水果也不要长期如此。
注册营养师王华
西部书画
人体必须的三大营养是蛋白质，碳水化合物，脂肪。而碳水化合物是消化最快，最容易被吸收的，也是最重要的营养之一。蛋白质主要是从奶制品，海产品中获取，脂肪主要是从肉类中，还有其他人体所需的微量元素等，这些都构成了人体所需要的营养成分！
如果中午和早上吃足够的碳水化合物，而晚上只吃蔬菜，水果，这只实用与短期，比如减肥者的人。如果长期这样，人体就会缺乏其它的营养和微量元素。
所以个人建议，营养均衡，不暴饮暴食，多多运动，对身体才是最好的！[捂脸][捂脸][捂脸]
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