美國農業部近期發佈一份清單，依據美中第一階段貿易協議會談達成的新規則，該部食品安全檢驗局（FSIS）列出能向中國出口牛肉的492家美國加工廠和449家大肉出口加工廠。
中國的出口限制對美國大肉生產商形成的損害較小，而美國的牛肉生產商不斷受限。中國如今取消了對美國30月齡及以上牛肉及牛肉產品的禁令。“對美國牛肉和大肉行業來說，這一切令人振奮……他們已等候很久了。
美國肉類出口協會主席兼首席執行官丹·霍爾斯特羅姆近期說到，“美國牛肉行業如今在這個全球最大、增長最快市場中處於擴展存在的有利地位。”允許美國向中國出口碎牛肉，這添加了美企擴展進入中國市場的時機。
與少數進口國一樣，中國贊同承受國際食品法典委員會規則的生長激素的最大殘留限量，這是翻開市場的關鍵。FSIS在週六的公告中列出牛的肌肉、肝臟、脂肪、腎臟中幾種化學物質的最大殘留量。
美國農業部估計，得益於美中達成的協議，美國對華牛肉和牛肉產品出口額每年可達10億美元。而美國肉類出口協會曾估量，對美國牛肉業來說，中國是價值40億美元的大市場。這讓不少人擔心大量的美國牛肉，將衝擊我國的畜牧養殖業。
事實上，這樣的擔心有些多餘。首先，美國出口到中國的牛肉主要是中高端產品，並不便宜。此外，中國開放牛肉進口的國家目前已經達到十多個，而這些來自澳大利亞、新西蘭、巴西、日本、韓國，各種價格檔次的牛肉，不但沒有沖垮我國的牛肉產業，反而刺激了從畜牧、養殖到屠宰、銷售，各個環節的產業升級和技術進步。來源：高效養牛
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