白茶存茶時要注意的問題

白茶存茶時要注意的問題

看過我以往文章的茶友對白茶的儲存應該有點小心得，最經典的還是那五點：密封、乾燥、避光、通風、無異味。白茶幹茶的特點在於易吸附水汽與異味，所以密封、乾燥、無異味尤為重要。

密封：用三層包裝法最為妥當，先用食品級的塑料袋將白茶包裝好封口，再用鋁袋再次包裝封口，最後將兩層包裝封口的白茶裝入紙箱中，用透明膠帶密封；

通風、避光：避光問題比較容易解決，將白茶放置於不常見光的屋子即可，同時要保證屋子內的空氣流通；

無異味：無異味這一點也不難做到，遠離廚房與洗手間即可；

南方與北方冬季存茶的差異也較為顯著，南方多“南風天”，冬季又陰冷潮溼，所以南方存茶需要離地、離牆，還需要匹配一臺專屬除溼器；而北方冬季乾燥寒冷，屋內會設有暖氣，存茶要注意避開暖氣，避免茶葉的溫度過高，這樣乾燥的要求也就達到了。

能同時滿足上述要求的最佳家庭存茶地點當屬書房。只有經過這樣精密無差的儲存之後，才能得到轉化完美的老白茶，讓時光慢慢浸染一款茶，將它銳利的鋒芒磨洗，讓它的茶性轉溫，方能品嚐到屬於老茶的醇厚稠滑、甜潤柔和的口感與陳韻。