“珍藏的好茶剛剛泡了幾泡突然有重要的事需要處理，忙完已經是幾個小時後、甚至是隔夜了。”經常泡茶喝茶的朋友們，可能都會遇到這樣的情況吧。倒掉吧太浪費，繼續泡來飲用又聽說隔夜茶會致癌。那麼對於隔夜茶會不會致癌？隔夜茶能不能喝？隔夜茶如何利用才能做到不浪費？接下來為你解答。都是乾貨哦！
1、隔夜茶會致癌嗎？據說隔夜茶水中有大量的亞硝酸鹽？
這個話題大家都在探討，主角又是大家熟悉的亞硝酸鹽。認為隔夜茶水中含有很多的亞硝酸鹽物質，這本身是大家的一個誤區。
科學實驗已經證明：一杯240毫升左右的紅茶、綠茶或龍井茶，其中所含的的硝酸鹽和亞硝酸鹽物質的劑量均並不足0.03毫克，就算將已經泡製好的茶水敞開放置一整天，亞硝酸鹽成倍增加，最多也就達到0.2毫克，根據我國國標當中的規定，醃漬蔬菜中亞硝酸鈉限制含量是每公斤10毫克，相比而言，隔夜茶水中所含的亞硝酸鹽根本沒有可比性、而且茶葉中的茶多酚和維生素C是亞硝胺的天然抑制劑。所以隔夜茶致癌的說法並不靠譜。
2、隔夜茶能不能喝？
隔夜茶一般是不推薦再飲用的，因為時間長了，茶葉裡面會滋生很多的細菌，表面不一定有變化，但是喝了對人體可能會不好的影響，還有茶葉含有蛋白質，蛋白質在高溫破壞之後，也是很容易滋生細菌的，同時還會有丹寧酸殘留。丹寧酸經過氧化之後，就會變成具有刺激的強烈氧化物,對人體的腸胃會引發炎症。而且，放置多久，茶湯中的茶多酚和維生素C含量也會減少，不宜飲用。
3、隔夜茶如何利用才不浪費？
隔夜茶雖然不適合人們飲用，但是可以加水稀釋沖淡後用來澆花，剩餘的茶湯中含有植物生長所需要的氮原子，每週澆上一次，能使家中的花朵、盆栽更加鮮豔美麗，並讓盆土保持足夠的水分。用隔夜茶洗髮，能解決頭皮發癢、頭屑過多等問題。使用隔夜茶水含漱，對牙齒好。隔夜的紅茶可以用來擦拭玻璃、門窗框等，油漆受到雨水侵蝕而脫落時，也可用隔夜冷卻的紅茶來擦拭，會得到意想不到的效果。
4、喝茶，需要健康為之：
飲茶建議喝淡茶水，濃茶當中含有的較多鞣酸等物質會損傷腸胃，同時也不建議您空腹飲茶。飲茶相比喝甜飲料等飲品是件好事，但也需適量，單日喝茶不宜過多。而且，泡茶並不是水越燙越好：對於大多數人偏愛的綠茶來說，如果水溫過高，很容易就會把茶泡老、泡熟，會影響茶葉的賣相和口感，另外也會損失其中並不多的維生素C等營養物質。
喝茶，一件好事，請不要過分擔憂；因人而異，適當調整。
