疫情在家裡，有沒有很多小夥伴們，廚藝突飛猛進！思瑪我就有，還被誇獎了呢。
上一期，思瑪介紹了一家泰國菜。今天就要挑戰一次自我，做一次思氏泰國菜。
首先，思氏咖喱牛腩：
材料：胡蘿蔔，圓椒，洋蔥
主料：牛腩
醬料：咖喱醬，椰汁醬，鹽。
圓椒切塊，洋蔥切條。先下鍋爆香，再把胡蘿蔔切塊，加入鍋裡炒。
牛腩切塊，倒入鍋裡炒半熟。加入一碗清水燜，燜半個小時，軟糯之後加入咖喱和椰汁醬煮一會。(覺得味道淡的小夥伴可以放鹽)
第二道菜，泰式羅勒蝦：
輔料：洋蔥，蒜，黃圓椒，紅圓椒，羅勒葉，番茄，小金桔
主料：鮮蝦
調料：檸檬汁，魚露，白砂糖，鹽
蝦去殼去頭，挑掉蝦線
將紅黃圓椒切菱形片，番茄和洋蔥切塊。將羅勒葉一半切碎，一半留原葉。
蒜切成泥，擠出小杯金桔汁
將蝦爆香以後撈出來，再放入蒜泥和洋蔥炒香。接著放入紅黃圓椒番茄翻炒片刻
將所有調料倒進鍋裡煮開，撒入羅勒葉碎。最後倒入鮮蝦翻炒均勻就可以起鍋了
第三道菜，泰式冬陰功湯：
配料：番茄，香菇，洋蔥，圓椒，羅勒葉
主料：鮮蝦，白貝，魷魚
調料：南姜泥，魚露，冬陰功湯料包
番茄圓椒切塊，香菇切片，洋蔥切絲
放入鍋中炒香之後，倒入水煮開加入泰式冬陰功湯料包，中小火煮10分鐘。
加入蝦、魷魚圈和白貝煮開
再放羅勒葉，擠入少許金桔汁。最後按照自己的口味放入調味料
最後一道菜！泰式菠蘿炒飯：
材料：菠蘿1個 火腿腸1個 少許雞肉 黃瓜半根 洋蔥
菠蘿開半，掏出菠蘿肉切丁，用鹽水泡30分鐘（不然會麻嘴的）
火腿，黃瓜和雞肉，還有洋蔥切丁
將雞肉炒熟再按順序加入洋蔥，火腿腸，黃瓜翻炒。炒的有點焦焦的再放入菠蘿炒完後關火，倒入飯和油，還有醬油、魚露和鹽。拌均勻後，再開火翻炒出香味。
最後把炒飯倒進掏空的菠蘿裡面
一頓思氏泰國餐就完成了，吃著都滿滿的成就感。
如果不能出門，我們也不能讓自己停止進步哦！去做自己平時想做的事，除了出門太久的事情。加油，要好好照顧好自己。吃好睡香身體唄兒好！
