推薦10道經常吃也不會膩的美食, 爽口又營養, 趕快學起來吧~
一、土豆燜豆角
1.土豆切成條 泡水裡備用
2.豆角摘成段 備用
3.熱鍋冷油，放花椒、幹辣椒段、蒜片炒香
4.倒入豆角翻炒，加入適量鹽
5.（胡蘿蔔也切小段）豆角炒至變色後，加入胡蘿蔔段一起翻炒
6.豆角與胡蘿蔔炒至半熟了，加入土豆條一起翻炒
7.蓋上鍋蓋 開小火燜10分鐘左右至熟就可以，再加入雞精翻炒均勻
8.最後起鍋裝盤 撒上芝麻即可二、脆爽圓白菜
1.圓白菜切絲
2.蔥絲，薑絲，辣椒備用
3.醋備用
4.鍋中倒入油燒熱
5.放入蔥薑辣椒翻炒
6.倒入圓白菜翻炒
7.放入鹽
8.倒入醋翻炒
9.醬油
10.味精翻勻即可
11.一道美味的脆爽圓白菜就做好了三、青菜肉絲炒麵
用料：
棍子麵條2兩；青菜（上海青）5棵；肉絲50克；鹽適量；糖適量；生抽適量；老抽適量
做法：
1.麵條煮至8成熟後撈起，用涼水衝乾淨，瀝水後用少量植物油拌勻抖松備用。
2.肉絲放鹽、澱粉拌勻後醃製片刻。青菜洗淨後剖成6瓣。
3.炒鍋燒熱，放冷油後下醃製好的肉絲滑炒至肉色變白即撈出。
4.鍋內留適量底油，放入青菜炒軟後放入麵條和肉絲，加糖、鹽、生抽、老抽，用筷子翻炒攪拌均勻後即可。四、農家小炒肉
食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，鹽，蒜，料酒，生抽
1.將五花肉洗淨後切成薄片，尖椒和朝天椒洗淨後斜切成條狀，大蒜去皮切成片備用。
2.鍋中放入少許油，待油溫熱後，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍捲曲並變成金黃色後，放入料酒和生抽翻炒片刻。最後倒入切好的蒜片和青紅辣椒，繼續翻炒2分鐘，放鹽調味後即可出鍋。五、酸筍炒肉
材料：酸筍、豬肉、柿子椒、紅椒、油、食鹽、雞精、姜、蒜、料酒、生抽、玉米澱粉水
1、青紅椒洗淨切絲，酸筍洗淨切絲，瘦肉洗淨切絲鹽、料酒、生抽澱粉拌勻醃製10分鐘；姜切絲，蒜切末；
2、熱鍋放油，油熱時放入瘦肉炒至變色，撈起備用；
3、鍋留底油，油熱後放入姜、蒜蓉爆香；將青紅椒絲，酸筍絲炒入炒至斷生；加入炒好的肉絲翻炒均勻；臨出鍋前加入少許雞精炒勻即可。六、羊肉粉絲煲
1.準備食材
2.胡蘿蔔切塊，白菜掰成小塊
3.羊肉放入涼水鍋，大火加熱
4.撇去浮沫
5.加料酒、花椒、香葉
6.加蔥薑蒜，煮1個小時
7.加胡蘿蔔、白菜、粉絲
8.生抽、鹽，再煮10分鐘七、油爆河蝦
材料：河蝦、姜、蔥、辣椒、蠔油、生抽、鹽、糖
1、河蝦剪去鬍鬚，蝦鉗洗淨；蔥姜切沫，辣椒切小丁；
2、熱鍋放油，油熱後放蔥薑末爆香，再放入河蝦，翻炒均勻，將河蝦炒酥；加入適量蠔油、生抽、鹽調味，放入辣椒丁，略微翻炒後，倒入料酒，蓋上鍋蓋悶2分鐘；
3、關火，加入糖，繼續翻炒，直至糖粒融化；
4、出鍋，裝盤，撒蔥花。八、魚香茄子
用料：長茄子；蔥；蒜；姜；泡紅辣椒；鹽；白糖；醋
1、茄子洗淨去蒂，切成長條形
2、鍋中不放油，將茄子條放入鍋中用中火翻炒，炒到茄子變軟，盛出待用。
3、蔥、姜、蒜切末，泡紅辣椒切末。
4、將鹽、白糖、醋、醬油、清水，澱粉調勻兌成芡汁待用。
5、鍋燒熱放入油，放入泡紅辣椒末炒香，炒出紅油。
6、放入蔥末、蒜末、薑末一起炒，炒出香味，放入茄子條炒勻。
7、芡汁勾芡炒勻即可。九、肉絲金針菇
材料：金針菇、豬肉絲、食鹽半茶勺、醬油2茶勺、雞精半茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、水澱粉適量、植物油適量、白糖少許
1、豬肉切絲，放入容器中，加醬油、料酒、水澱粉醃製10分鐘（能起到嫩滑和入味的作用）
2、金針菇洗淨，切成兩截
3、鍋中倒入植物油燒熱，下肉絲炒散，下蔥薑絲炒出香味
4、加入醬油，加入鹽、白糖炒勻，倒入金針菇略炒
5、加雞精調味，水澱粉勾芡即可出鍋十、西紅柿雞蛋拌意麵
用料：意麵；西紅柿；雞蛋；油；鹽；水
1、鍋內水燒開，下意麵進去煮。
2、意麵煮好之後撈出，碼在盤裡。
3、熱鍋熱油打入雞蛋翻炒，稍微成型之後放入西紅柿。
4、待西紅柿變成粘稠的湯汁之後起鍋，澆在面上。
5、攪拌一下，開吃~
