廣東“粘米”的“粘”，乃是一個歷史悠久的漢語外來詞。
波羅密是外來語，源於印度。粘米同樣是外來語，而且是歷史悠久的漢語外來詞。
粘米，一般的工具書不載。從《新華字典》到《辭源》，載錄的乃是粳米、糯米、秈米，並無粘米。
如果問："粘米和糯米怎麼區分？"如果是廣東人，恐怕無人不識。但北方人的回答卻正好相反。
因為這個粘字，原本寫作黏。黏是指像膠或糨糊的性質的東西，"黏,相著也。從黍,佔聲。字亦作粘"。——《說文》。
黏米是指粘性大的米，如糯米。
而廣東人所說的粘米，則是粘性不大的米。
廣東人所說的粘米，其實是占城米，是古代的進口米，從哪裡進來？從古越南的占城進來。 “粘米”的發源地占城，是曾存於今天越南南部的一個古國，17世紀末被北部的交趾所滅。
李時珍《本草綱目》中寫道：“占城稻，種自占城國，故謂之‘佔’。”
由此可知，“粘米”的“粘”，乃是一個歷史悠久的漢語外來詞。
漢語出現“占城米”或“佔米”的專稱，坊間為標明這個“佔”字的屬性，為它配上表意的形旁“米”，該種米是為“粘米”！（聶巨平）
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