來武漢旅遊，怎麼能錯過歷史悠久口味獨特的湖北特色小吃呢？湖北小吃雖然種類多樣，但是製作還是比較簡單方便的。
今天小編就帶大家看一看4大不可錯過的湖北特色小吃吧！不一樣的味道！來湖北必吃4大美食，沒吃過都不好意思說來過湖北！
01.鴨脖
鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬於醬汁類食品，最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國，醬汁類食品通過多種香料浸泡，然後經過風乾、烤制等工序精製而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿等特點，是一道佐酒佳餚，是不可錯過的一道美味！
02.熱乾麵
熱乾麵是中國十大面條首位，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，補充機體所需的能量。
03.臘肉臘肉
臘魚臘肉是很多地方都有美味了，與燻肉不同，湖北這邊的做法是加鹽自然風乾，沒有煙燻味，只有臘味。醃好後，臘魚炸一下，然後進行蒸制就可以吃，臘肉和大蒜一起炒制，超級的香，非常可口。
04.米酒
孝感米酒是我省的傳統的地方風味小吃，迄今已有五百多年的歷史。早在明代就出了名。它是以優質糯米為原料，用孝感特製的酒麴——蜂窩酒麴做發酵劑，經糖化發酵製成的。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，是老幼均宜的營養佳品。
05.三鮮豆皮
三鮮豆皮三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一，也是民間極具特色的地方傳統小吃之一。
三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名。最初是武漢人逢年過節時特製的節日佳餚，後來成為尋常早點。色澤金黃透亮，鮮豔奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香。以其獨特風味遠近聞名。豆皮製作過程中要求"皮薄、漿清、火功正"，這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。
湖北還有很多特色小吃，如沔陽三蒸、四季美湯包等等，都很美味，讓人嘴饞。今天介紹的5種湖北美食，你都吃過嗎？你最喜歡吃哪種特色小吃？
