現在很多的人晚餐都不當回事，認為早餐吃好，午餐吃飽。但是卻忽略了晚餐的重要性。
我們不長胖最主要的就是不能吃含油量太高的食物，多吃青菜，但是有些朋友不愛吃青菜，覺得不好。今天教給大家一個即好吃，又不長胖的晚餐——紫薯銀耳湯
材料
1.銀耳侵泡至舒軟展開。
2.紫薯起皮後切小塊。
3.冰糖。
做法
1.我們把泡好的銀耳重新沖洗乾淨，撕成大小合適的小塊。
2.銀耳放入鍋中，加入清水，大火燒開，水開了之後轉小火慢燉1個小時左右。
3.等到銀耳比較軟和，放入冰糖與紫薯繼續小火慢燉，燉到紫薯完全熟透，湯汁濃稠後即可。
小技巧
1.銀耳儘量撕碎，比較容易煮爛。
2.大火燒開後不能心急，轉小火慢燉，不然銀耳不容易煮爛。
3.晚上喝的小夥伴可以把糖儘量減少，適宜即可，味道更加鮮嫩，不會因為太甜影響本身味道。
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