天气渐渐炎热起来，各家各户又开始储备绿豆了。绿豆是夏天必备的消暑良品，豆妈家基本上每年都要消耗几十斤绿豆，专门给家人做绿豆汤来喝。绿豆有清热解毒的功效，豆皮用于清热，豆沙用来解毒，平时豆妈一般是将绿豆煮至开花时，加入一些大米进去同煮，撒红糖调味，就能得到一碗香甜的绿豆粥了。
绿豆粥虽然好喝，但一整个夏天都喝绿豆粥，也会有点腻的。刚做几次，小家伙觉得新鲜，顿顿都要喝，做多了之后吧，逼他他都不喝了。硬来也不是办法，豆妈只好想想别的法子，让孩子多吃点绿豆。既然不爱喝绿豆粥了，豆妈就换成别做法，孩子果然就爱吃了。
1、绿豆糕
黄龙绿豆糕是我们一代人的童年记忆，小时候我们就喜欢吃绿豆糕。现在都时兴自制小点心，于是豆妈也在家自己试着做绿豆糕，没想到真的成了。家常版的简易绿豆糕其实做起来很简单，只需要将去皮的绿豆蒸透，加猪油、炼乳、奶粉和糖煮成豆沙馅，想要细腻的可以用料理机打碎，然后拌上切碎的蔓越莓干，用模具压实就可以了。家里没有模具的话，可以直接切成小块，味道也是一样的。这样做出来的绿豆糕香甜又健康，孩子可喜欢吃了。
2、绿豆冰棒
入夏了，绿豆冰棒也是必备的解暑神器，别光想着去超市买，我们自己在家就能做绿豆冰棒。把绿豆煮烂，三分之二放进料理机中打成泥，剩下的三分之一放在一旁待用。绿豆泥打好之后，加牛奶、白砂糖搅拌均匀，也可以再加一些炼乳，这样味道更丰富，拌匀的绿豆泥中，加入预留出来的绿豆颗粒搅拌均匀，放进冰棍模具中，插上竹签，放进冰箱里冷冻12小时，就能吃到好吃的冰棍了。这样做出来的冰棍清凉解暑，奶香十足还没有冰渣，超级好吃。
3、绿豆酥
要说绿豆酥的做法就更简单了，还是事先准备好绿豆沙，然后将手抓饼从冰箱里取出来回温。解冻后的手抓饼非常软，可以捏成面团，然后将绿豆沙捏成球包在手抓饼中，放进烤箱里烤，就能吃到绿豆酥饼了。手抓饼的酥皮用起来很省事，根本不用我们再去费劲地揉酥皮，万能的手抓饼拯救了豆妈无数的想要偷懒的造成。
上面就是豆妈常做的3款绿豆甜品，大人小孩都爱吃，各有各的特点，唯一的共同之处就是都使用了绿豆。今年夏天可别再说除了绿豆粥就不知道吃啥了，动起你的小手来，想吃啥就吃啥。有了这三款小零食，再也不怕小孩子挑剔了。
夏天多吃绿豆清凉消暑不长痱子，赶紧学起来做给家人吃吧，夏天马上就要到了，现在就这么热，估计今年夏天又是很热的一年，大家要做好防暑工作哟。
