原料：
豆腐 150 克，蝦米 20 克，草菇 100 克，香油 5 毫升，白糖、鹽、紅椒圈、食用油各適量。
做法：
1. 草菇洗淨切片，入油鍋炒熟，出鍋晾涼；蝦米清洗乾淨，泡發，撈出切成碎末。
2. 豆腐放沸水中燙一下撈出，放碗內晾涼，瀝水，加鹽，將豆腐打散拌勻；將草菇片、蝦米撒在豆腐上，加白糖和香油攪勻後扣入盤內，撒上紅椒圈即可。
草菇含有對人體有益的 17 種氨基酸，蝦米里面含鈣和鋅比較豐富的，對孕婦有一定好處。
豆腐是豆製品的精華，含有鐵、鈣、鎂，對於胎寶寶的骨骼及牙齒有益。含有豐富的異黃酮，適宜孕期易流產的準媽媽食用。
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