食材明細
主料 青蝦 500g 輔料
蔥 適量 姜 適量 配料 白糖 適量 白醋 適量
生抽 適量 料酒 適量 鹽 適量 花生油 適量
油燜大蝦的做法步驟
1從市場買來的青蝦一斤
2用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒醃製一下去腥。
3蔥姜切小段備用。
4鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。
5油熱後放入醃製好的蝦。
6待蝦的一面變紅後放入蔥薑絲，然後翻面。
7倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁，燜2-3分鐘左右。
8看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。
愛生活 愛美食 大愛玲居居
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