陪着你找粉汤

陪着你找粉汤


陪着你找粉汤


昌吉回族自治州有个奇台县,听说文化氛围建设不错,公司让我去考察一下。我带上策划部的李燕飞,坐上班车去。我们计划先去奇台,回程顺便也看看吉木萨尔,后者是唐朝北庭都护府所在地。

奇台县城不大,所有街道加起来也不过五公里。县城的文化中心是一条文化街,具有浓重的道家风味。我们差不多花了两个小时了,把所有街道走了个遍,也就到了该吃晚饭的时候了。

李燕飞提出来说想吃粉汤。那就吃粉汤吧,我是无可无不可的。我也不知道粉汤到底是一种什么食物。

于是我们找卖粉汤的饭店。一条街走完,没有,再走一条街,还是没有找到。我们一边走一边打听,有的人说这条街有,有的人说那条街有,我们按照别人的指点走去,要么就根本没有那家店,要么人家已经关门歇业了。最后走完了,整个县城还是没有找到粉汤。

连找带问,已经花了一个小时时间,我已是饥肠漉漉。但是李燕飞想吃粉汤的心思还没有被磨掉。我忽然想起来,我楼下的一个邻居家就是奇台的。于是我打电话回去问。邻居已经离开奇台好几年了,他便问他的熟人,这样几个电话下来,差不多又是半小时过去了。最后邻居问到的结果是,有一家名叫“丝丝路驿站”的饭店卖粉汤,还告诉了我具体位置。

挂了电话,我和李燕飞就去找这家饭店,走了几步,猛然想到,我们刚才不就睡过这家饭店吗?人家关着门呢。但是李燕飞还没有死心,于是我们继续寻找,把整个奇台县城又走了一遍,最后到了晚上十点,见到一家丸子汤店,我跟李燕飞说:“县城的饭店关门时间都比较早,要不我们吃个丸子汤吧,再晚说不定所有饭店都关门了。”

他同意了,但是我看得出来没有吃到粉汤,他是有多么的不甘心。丸子汤是一种回族食品,用牛肉丸子、牛肉、菠菜、豆腐、粉条等炖成的,汤味清新鲜美,吃起来感觉神清气爽。店家还送了油塔子,这是一种类似于花卷,但是有羊肉味道的面食,和丸子汤是天然绝配。我们吃得大汗淋漓。吃完出来虽然感觉脚脖子还酸软,脚还很热,但是疲惫已经被驱散了不少。

第二天坐班车到了吉木萨尔。下车之后抬头一看对面就是1幢3层楼的商铺,主要销售的是当地美食,其中有好几家的经营范围里面都写着“粉汤”两个字。

我指给李燕飞看。他笑了。我们去看地质公园,看完下来又一次腰酸腿疼,也饿了,于是随便找了一家饭店,吃了个拌面。期间我也没有提到粉汤,李燕飞也没有提到,看来他想吃粉汤的劲头已经过去了。

在公司我是策划总监,李燕飞是策划。走出公司之后,这层关系已经不重要,我是愿意陪着他找两个小时粉汤的人。

后来有一次,我在乌鲁木齐看到有一家饭店有粉汤,本着好奇的心态吃了一碗,原来是用羊排熬成的汤,里面有红薯粉、粉条、豆腐、菠菜等,风味和丸子汤基本差不多,也是回族食品清淡鲜美的风格。


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